Emma Miller
Bardzo przydatne jest codzienne spożywanie szklanki świeżych wiśni. Ponieważ w naszym regionie jagody te dojrzewają tylko latem, zimą koniecznie należy pić sok wiśniowy.
Eksperci twierdzą, że za najzdrowszy sok uważany jest bogaty i skoncentrowany sok wiśniowy.
Eksperci zauważają, że jeszcze zdrowiej byłoby codziennie spożywać szklankę świeżych wiśni – nasyciłyby one organizm niezbędną dawką błonnika. Ale ponieważ w naszym regionie jagody te dojrzewają tylko latem, sok wiśniowy zdecydowanie warto pić zimą – relacjonuje Matthias.
Sok wiśniowy – zalety
- łagodzi stany zapalne i zwiększa dopływ krwi do mięśni, gdyż zawiera największą ilość antocyjanów – silnych przeciwutleniaczy;
- bogaty sok wiśniowy bez dodatku cukru pomaga obniżyć ciśnienie krwi;
- zmniejsza ryzyko rozwoju chorób sercowo-naczyniowych ze względu na polifenole i potas;
- pomaga normalizować sen i łagodzić bezsenność dzięki melatoninie, hormonowi regulującemu cykl snu;
- znacząco łagodzi objawy zapalenia stawów i zmniejsza stany zapalne;
- zmniejsza ryzyko zaostrzenia dny moczanowej o prawie jedną trzecią;
- zmniejsza poziom stresu oksydacyjnego, czyli uszkodzeń komórkowych powodowanych przez wolne rodniki u zdrowych kobiet i mężczyzn. Stres oksydacyjny przyspiesza proces starzenia i prowokuje rozwój chorób takich jak miażdżyca, cukrzyca, nowotwory, choroba Alzheimera i wielu innych.
Dodatkowo, jeśli wypijesz szklankę soku wiśniowego na 1.5 godziny przed treningiem sportowym, pomoże to poprawić wytrzymałość, zmniejszyć zmęczenie i zregenerować mięśnie po intensywnym wysiłku.
Sok wiśniowy – zawartość kalorii
Zawartość kalorii w jednej szklance soku wiśniowego wynosi około 110 kcal. Osobom chcącym schudnąć lub stosującym dietę niskokaloryczną zaleca się ograniczenie spożycia do pół szklanki dziennie.
Sok wiśniowy – szkoda
Sok wiśniowy przynosi wiele korzyści dla organizmu, jednak niektóre osoby powinny stosować go ostrożnie.
Po pierwsze, sok wiśniowy w dużych ilościach może działać przeczyszczająco, co może prowadzić do dyskomfortu jelitowego i biegunki.
Po drugie, sok wiśniowy charakteryzuje się bardzo dużą kwasowością – 100 ml zawiera średnio 1.6 g kwasów organicznych. Dlatego picie soku wiśniowego jest niepożądane u pacjentów z wrzodami dwunastnicy, zapaleniem żołądka i osób cierpiących na zgagę. Sok wiśniowy powinni raczej spożywać w postaci rozcieńczonej do 30 proc., jak u przemysłowych producentów nektaru.
