John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 600 g Flaki oczyszczone przez rzeźnika
- 0,5 Cebula
- 3 Ząbki czosnku
- 1 tbsp Mąka
- 1 dL białe wino
- 2 dL bulion
- 1 dL Kremy
- 1 łyżeczka kminek
- 1 szczypta Goździki w proszku, sól i pieprz
- 30 g Masło
- Substancja tłuszczowa
- 50 g Tarty parmezan
- 1 tbsp Posiekana pietruszka
- 1 Pomidor pokrojony w kostkę, bez rdzenia
Instrukcje
- Świeże flaki pokroić w paski o długości ok. O szerokości 1/2 cm i długości 4 cm, gotować w lekko osolonej wodzie przez 1 1/2 - 2 godziny, aż będzie ugotowane. (Zmień wodę 2 - 3 razy)
- Wybielić cebulę i czosnek w tłuszczu; Flaki zamieszać, dodać kminek i lekko wymieszać. Zdeglasować winem i bulionem, ok. 25-30min. niech się zagotuje. Przed podaniem zagęścić masłem i śmietaną. Ostrożnie dodaj parmezan, pietruszkę i pokrojone w kostkę pomidory. Ważne: nie można już gotować! Doprawić do smaku solą, pieprzem i goździkami w proszku.
- Jako dodatek gotowane ziemniaki, placki ziemniaczane lub bakietka. Pyszne danie nie tylko dla radnych. En dobrze!
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 215kcalWęglowodany: 8.1gBiałko: 5.1gGruby: 18.2g
