ایا تاسو کولی شئ د مساله لرونکي خواړو مینه والو لپاره د چاډیان ځینې خواړه وړاندیز کړئ؟

پیژندنه: د چادانو خواړه او د هغې مسالې

د چاډیان خواړه د خپل مساله لرونکي او خوندور خواړو لپاره پیژندل کیږي. په لویدیځه افریقا کې د ګاونډیو هیوادونو او همدارنګه د عربي خواړو د اغیزو سره، د چاډیان خواړه د بیلابیلو خوندونو او کلتورونو یو ترکیب دی. د چادانو خواړه په ډیره اندازه په مصالحو باندې تکیه کوي لکه زنجبیل، الائچی او هوږه، کوم چې د دې لوښو کې ژوروالی او پیچلتیا زیاتوي. که تاسو د مساله لرونکي خواړو مینه وال یاست ، نو تاسو باید د چاډیان ځینې خورا مشهور خواړه هڅه وکړئ.

تر ټولو خوندور چاډیان: کارکانی

Karkané په چاد کې یو مشهور ډوډۍ ده، چې د غوښې یا وزې غوښې او د مصالحو سره جوړه شوې ده. دا ډوډۍ د پیاز، روميانو، او د مصالحو د مخلوط سره د غوښې په پخولو سره چمتو کیږي، په شمول د جیرو، لونګ، تورو او مرچ پوډر. Karkané د خپل مسالې لپاره پیژندل کیږي، او دا معمولا د وريجو یا ډوډۍ سره خدمت کیږي. که تاسو د مساله لرونکي خواړو مینه وال یاست ، نو کارکاین باید هڅه وکړئ خواړه وي.

د چاډیان خورا مشهور خواړه: بویل او ساس

بویل او ساس په چاډ کې ترټولو مشهور خواړه دي. دا یو نشایسته ډوډۍ ده چې د کاساوا یا یام څخه جوړه شوې ده، چې جوش شوي او په بال کې مینځل کیږي. ساس د روميانو، پیازو او مصالحو څخه جوړ شوی، په شمول د ګرمو مرچ، چې دا مساله لرونکی کک ورکوي. بویل او ساس یو زړه راښکونکی او ډک خواړه دی چې معمولا د لاسونو سره خوړل کیږي ، د کاساوا یا یام بال سره د ساس د مینځلو لپاره کارول کیږي.

د سبزیجاتو اختیار: Pètèlè

پیټیلی په چاډ کې یو مشهور سبزیجات خواړه دي چې د بینګو او روميانو څخه جوړ شوي. بینګی په یوه پیسټ کې پخه شوی او ټوټه شوی، چې بیا د روميانو، پیاز او مصالحو سره پخیږي، په شمول د مرچ پوډر. پیټیلی معمولا د وریجو سره د غاړې ډوډۍ په توګه کارول کیږي، مګر دا د اصلي کورس په توګه هم خوړل کیدی شي.

د غوښې مینه والو لپاره: La viande de bœuf Sace arachide

La viande de bœuf sauce arachide د غوښې د غوښې خوندور ډش دی چې په چاډ کې مشهور دی. د غوښې غوښه د مساله لرونکي مونګ ساس سره پخیږي، کوم چې د ځمکني مونګ، روميانو، پیاز او مرچ پوډر څخه جوړ شوي. ډوډۍ معمولا د وريجو یا ډوډۍ سره ورکول کیږي.

هغه خواږه چې یو پنچ بسته کوي: چاډیان جنجربریډ

چاډیان جنجربرډ یو دودیز خواږه دی چې د زنجبیل ، دارچیني او لونګ څخه جوړ شوی. زنجبیل خواږه او مساله لرونکی دی، د زنجبیل د تودوخې سره. دا معمولا د یو پیال چای یا کافي سره خدمت کیږي. که تاسو د یوې خوږې په لټه کې یاست چې پنچ بسته کړي، نو د چاډیان جنجربرډ غوره انتخاب دی.