John Myers
پیژندنه: د پرتګالي سړک خواړه سپړنه
پرتګالي خواړه د سمندري خواړو ، پیسټریو او شرابو لپاره مشهور دي ، مګر دا د سړک خواړو متحرک صحنه هم لري. د لیزبون له ګړندی مرکاډو دا ریبیرا څخه د پورټو خواړو بازارونو پورې ، د پرتګالي سړک خواړه د خوندونو او جوړښتونو متنوع لړۍ وړاندې کوي. که تاسو د ګړندي ناشونې یا زړه راښکونکي خواړه لپاره په مزاج کې یاست ، تاسو به یو څه ومومئ چې ستاسو د خوند غوټۍ پوره کړي. پدې مقاله کې ، موږ به د پرتګالي سړک خواړو سیمه ایز تغیرات وپلټو او د هیواد له بیلابیلو برخو څخه ځینې ځانګړي ځانګړتیاوې په ګوته کړو.
سیمه ایز تغیرات: د پرتګالي خواړو ته نږدې کتنه
پرتګالي خواړه د سمندري هیواد په توګه د خپل تاریخ لخوا خورا ډیر اغیزمن شوي. ساحلي سیمې لکه لیزبون، پورټو، او الګارو د دوی د سمندري خواړو لپاره پیژندل کیږي، لکه ګرل شوي سارډینز، د اکټوپس سلاد، او سمندري وريجې. داخلي سیمې لکه دورو ویلی او الینټیجو په زړه پوری کرایه وړاندې کوي، لکه کوزیډو، یو سټیو چې د مختلفو غوښو، ساسیجونو او سبزیجاتو څخه جوړ شوی. ازورس او مادیرا ټاپوګان هم خپل ځانګړي پاک دودونه لري چې ډیری وختونه تازه سمندري خواړه او استوایی میوې پکې شاملې دي.
له شمال څخه سویل ته: په پرتګال کې د سړک ځانګړي خواړه
د پرتګال په شمالي سیمه کې، تاسو به فرانسسینها ومومئ، یو سینڈوچ چې د ډوډۍ، هام، ساسیج او سټیک سره جوړ شوی، د خټکي پنیر او مساله لرونکي روميانو ساس سره جوړ شوی. په پورټو کې ، سینڈوچ اکثرا د بیر سره ورکول کیږي ترڅو د ډش بډایه کولو کې مرسته وکړي. په مرکزي پرتګال کې به تاسو queijadas ومومئ، خواږه پیسټری چې د پنیر، بورې او دارچینی سره جوړ شوي. دا کوچني ټارټونه د ناشونې یا خواږه په توګه مشهور دي. په سویل کې ، د الګارو سیمه د دې د چوریکو اساډو لپاره مشهوره ده ، پخه شوي مساله لرونکي ساسیجونه د ډوډۍ او زیتون سره خدمت کیږي. سیمه د خپل کاتاپلانا لپاره هم پیژندل کیږي ، د سمندري غذا سټیو چې د مسو په کڅوړه کې پخیږي.
په پایله کې ، د پرتګالي سړک خواړه د هیواد د متنوع پخلي دودونو تجربه کولو لپاره په زړه پوری لاره ده. د تازه سمندري غذا څخه تر زړه پورې سټیو پورې ، په پرتګال کې هره سیمه د وړاندیز کولو لپاره یو څه ځانګړی لري. نو، که تاسو پرتګال ته د سفر پلان لرئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې د محلي سړک خواړو صحنه وپلټئ او د دې ځینې خوندور ځانګړتیاو نمونه وکړئ.
