خطرناک مصنوعي ویټامینونه

د ویټامین چمتووالی او د غذایی موادو بشپړول په دې وروستیو کې د رسنیو لخوا په خراب رڼا کې انځور شوي. دوی په ښکاره ډول نه یوازې په بشپړ ډول غیر ضروري بلکې حتی خطرناک دي.

ويټامينونه او د غذايي موادو بشپړول

په دې ورځو کې وخت په کمه بیه بدل شوی دی. ډیری خلک نور نشي کولی د صحي رژیم او د دوی فشار لرونکي ورځنی معمول سره پخلا کړي. له همدې امله، ډیری خلک د دوی د غیر صحي ژوندانه طرزالعملونو جبرانولو لپاره ویټامینونو او منرالونو ته مخه کوي. مګر ایا زموږ بدن کولی شي دا پوډر او ګولۍ په بشپړ ډول وکاروي؟

مصنوعي ویټامین ګولۍ

دودیز غذایی تکمیلات اکثرا په مصنوعي ډول تولید شوي ویټامینونه او جلا منرالونه او ټریس عناصر لري. په هرصورت، د ملیونونو کلونو په اوږدو کې، انسانانو د طبیعي خواړو هضمولو او د طبیعي ویټامینونو، منرالونو او ټریس عناصرو سره د دوی میټابولیزم تنظیم کولو لپاره تطبیق کړی دی.

له همدې امله زموږ بدن کولی شي د طبیعي او مصنوعي موادو ترمنځ توپیر وکړي، کوم چې حتی د ځینو موادو لپاره په ساینسي توګه ثابت شوي (د مثال په توګه ویټامین ای، په متن کې نور هم ښکته). له همدې امله طبیعي درملنې نږدې هیڅ اړخیزې اغیزې نلري ، پداسې حال کې چې مصنوعي ویټامین چمتووالی تاسو ناروغ کولی شي. مګر زموږ بدن څنګه پوهیږي چې ایا دا مصنوعي ماده ده یا طبیعي؟

د طبیعي جامو ځانګړتیا

ډیری خلک پدې باور دي چې د انسان لخوا جوړ شوي توکي د طبیعي موادو په څیر ورته کیمیاوي جوړښت لري. په هرصورت، دا په بشپړه توګه سمه نه ده. ځینې ​​​​وختونه اضافي عناصر د جامو طبیعي جوړښت ته اضافه کیږي یا عناصر تبادله کیږي.

دا هم کیدی شي چې د طبیعي موادو اساسي ساختماني بلاکونه د مصنوعي موادو څخه په یو څه توپیر سره تړل شوي وي. مګر حتی که د طبیعي ودانیو بلاکونه په سم ترتیب سره وصل وي، دا ودانۍ بلاکونه کولی شي مختلف ځایي اړخ ولري.

د دې تشریح کولو غوره لاره دا ده چې خپل لاسونه وګورئ. په لومړي نظر کې، د ډیری خلکو ښي لاس د کیڼ په څیر ښکاري: لومړی لاس راځي، بیا لاس، بیا ګوتې، او په پای کې د ګوتو نوکان. ټولې برخې په ښي او چپ اړخ کې په ورته ترتیب کې تنظیم شوي - یوازې عکس العمل.

که موږ په چپ لاس سره د پلستر کاسټ جوړ کړو، ښي لاس به هیڅکله په سمه توګه نه وي، که څه هم دا په حقیقت کې په ورته ډول جوړ شوی. او نو دا د طبیعي او مصنوعي جامو سره دی. زموږ په بدن کې انزایمونه او ریسیپټرونه د پلستر کاسټ په څیر دي، نو د خبرو کولو لپاره، په کوم کې چې یوازې کیڼ لاس - په انځور کې، طبیعي ماده - په بشپړه توګه فټ کوي.

بدن مصنوعي له طبیعي څخه توپیر کوي

د مصنوعي ویټامین ای په حالت کې، د بیلګې په توګه، یوازې یوه کوچنۍ برخه د طبیعي جوړښت څخه توپیر لري. د مصنوعي ویټامین غاړې لاسونه د طبیعي ویټامین په پرتله مختلف لوري ته اشاره کوي. مګر زموږ بدن حتی دا ډول کوچني توپیرونه ګوري.

مختلفو څیړنو ښودلې چې خلک کولی شي مصنوعي ویټامین ای د طبیعي ویټامین ای څخه توپیر وکړي، نو د دې په څیر سرلیکونه باید په جدي توګه وڅیړل شي:

"مطالعه ودرول شوه: ویټامین ای او سیلینیم د پروسټات کارسنوما مخنیوي کې احتمالي خطرونو سره […] یوځل بیا ، د ویټامینونو (یا ټریس عناصرو) په اړه مطالعې تمه شوې پایله نه وه رامینځته کړې. د ویټامین ای په اداره کولو سره، د پروستات کارسنوما خطر حتی ډیریږي […] د دې پرځای چې د نورو تومورونو څخه ساتنه وکړي، بیټا کیروټین د سږو د سرطان خطر 18 سلنه ډیر کړی، ویټامین ای هیڅ اغیزه نلري. سیلینیم او ویټامین ای په هیڅ ډول بې ضرره خواړو بشپړونکي ندي چې دوی د نفوس لوی برخه ګڼل کیږي.

ساینسي مطالعات لکه څنګه چې پدې مقاله کې ورته اشاره شوې تقریبا تل د مصنوعي ویټامینونو یا جلا شوي ټریس منرالونو په کارولو سره ترسره کیږي. دا واقعیا منطقي ده چې دا مصنوعي توکي نشي کولی مطلوب پایلې ترلاسه کړي. له یوې خوا، بدن ثبتوي چې دا طبیعي ویټامین نه دی او له بلې خوا، ویټامینونه او منرالونه خپل طبیعي همکاران یا مرستندویان نلري.

ویټامین ای، د مثال په توګه، د ویټامین سي سره په ګډه کار کوي - که چیرې دا ټیم ورک وي، ویټامین ای نشي کولی لکه څنګه چې باید کار وکړي. دا د منرالونو او ټریس عناصرو سره ورته دی، کوم چې باید د یو بل سره په یو مشخص تناسب کې شتون ولري. په منطقي توګه، یو عدم توازن تل ستاسو د روغتیا لپاره بد دی.

طبیعي ویټامینونه او د رژیم بشپړونکي

دا مهمه ده چې ډاډ ترلاسه شي چې ټول غذايي مواد او ویټامینونه په طبیعي بڼه اخیستل کیږي. د ویټامین کمپلیکس، چې د میوو جوس پوډر لري، د بیلګې په توګه، ویټامینونه، منرالونه، او ټریس عناصر په طبیعي بڼه او طبیعي تناسب کې لري. له همدې امله د طبیعي رژیم بشپړونکي د بدن لخوا په مثالي توګه کارول کیدی شي پرته لدې چې کوم منفي اړخیزې اغیزې رامینځته کړي.

کیمیاوي مواد د ویټامین په چمتو کولو کې

د دودیزو ویټامینونو بل منفي ټکی چې اوس نه یوازې په درملتونونو کې بلکې په سوپرمارکیټونو او درملو پلورنځیو کې هم شتون لري، زیان رسونکي اضافه کونکي او کیمیاوي توکي دي چې کولی شي په ګولیو یا پوډرونو کې پټ کړي. تاسو باید یوازې اجزاو ته یو نظر وګورئ. مګر ډیری وختونه تاسو حتی نه پوهیږئ چې واقعیا د کیمیاوي نومونو او E شمیرو تر شا پټ دي.

لاندې پراګرافونه د دې موادو څخه ځینې لیست کوي چې له بده مرغه په ​​بازار کې په عام ویټامین ګولیو او غذایی تکمیلاتو کې موندل کیږي. د ټولو E شمیرو تفصيلي لیست د سرچینې معلوماتو کې د PDF په توګه لیدل کیدی شي.

په مصنوعي ویټامینونو کې خطرناک رنګونه

تر څو کاله دمخه پورې، ډیری پیژندل شوي غذایی تکمیلات او ویټامین چمتووالی خطرناک مصنوعي ایزو رنګونه لري. د مثال په توګه، ژیړ نارنجي S (E 110) یا quinoline ژیړ (E 104). د مثال په توګه، د لمر ژیړ S کولی شي د الرجیک عکس العمل، سالم، یا د چلند ستونزې رامینځته کړي، او همدارنګه په حیواناتو کې سرطان پیژندل کیږي.

په ورته وخت کې ، د اروپا د خوړو خوندیتوب ادارې لخوا په خواړو کې د ایزو رنګونو اجازه ورکړل شوې اندازه کمه شوې ، مګر دا لاهم د EU پراخه بندیز لپاره کافي ندي ، که څه هم دا دمخه په ځینو هیوادونو کې منع شوي دي. د اروپایی پارلمان د 1333/2008 شمیره مقرراتو او د 16 کال د دسمبر د 2008 د شورا د مقرراتو سره سم، د خوړو د اضافه کولو په اړه، په خوړو کې د ایزو رنګونه باید د "ماشومانو فعالیت او پاملرنه زیانمن کړي" جمله سره یوځای شي. په نښه شي.

ډیری (مګر ټول نه!) جوړونکو بیا وروسته رنګونه بدل کړل. په ځینو ویټامینونو کې - په ځانګړي توګه د تولید کونکو څخه چې د EU څخه نه راځي - زهرجن توکي لاهم شتون لري.

په ویټامینونو کې مصنوعي خواږه

لږترلږه د زهرجن ایزو رنګونو کارول محدود شوي - دا د مصنوعي خواږو څخه توپیر لري. د ویټامین چمتووالی ډیری وختونه مصنوعي خواږه لکه سایکلامیټ (E 952) یا اسپارټام (E 951) لري ، کوم چې له اوږدې مودې راهیسې د دوی د زیان منونکي اړخیزو اغیزو لپاره پیژندل شوي مګر لاهم اجازه لري.

په ویټامینونو کې المونیم

د المونیم مالګې لکه سوډیم المونیم سلیکټ (E 554) اکثرا د ویټامینونو او خواړو تکمیلاتو کې د خوشې کولو اجنټانو په توګه کارول کیږي. په هرصورت، دا کولی شي د المونیم ککړتیا لامل شي. المونیم د الزایمر د رامینځته کیدو شک لري ، نو باید په خواړو او کاسمیټیک محصولاتو کې د ورته المونیم اضافه کولو څخه مخنیوی وشي.

په ویټامینونو کې د ضخامت کولو اجنټ

د غوړولو اجنټان لکه ترمیم شوي نشایسته هم په غذایی موادو کې کارول کیږي. بدله شوې نشایسته د جوار، غنمو، یا کچالو نشایسته د کیمیاوي یا انزیمیک پروسس په واسطه تولید کیدی شي او په حقیقت کې بې ضرر ګڼل کیږي. په هرصورت، نشایسته په زیاتیدونکي توګه د جینیکي پلوه تعدیل شوي نباتاتو څخه ترلاسه کیږي، کوم چې لیبل ته اړتیا نلري.

په مصنوعي ویټامینونو کې مصنوعي انټي اکسیډینټ

د E نمبر 321 یو بل مصنوعي ماده پټوي چې د Butylhydroxytoluene په نوم یادیږي، کوم چې نه یوازې د خوړو په بشپړولو کې کارول کیږي. E 321 اکثرا د انټي اکسیډنټ په توګه کارول کیږي ترڅو محصول د اکسیجن له امله رامینځته شوي کیمیاوي بدلونونو څخه وساتي. په هرصورت، بټیلیټ هایدروکسیټولوین کولی شي د الرجیک عکس العمل لامل شي او په څارویو کې د معافیت سیسټم، تایرایډ او جگر بدلولو لپاره ښودل شوي. دا ماده حتی د سرطان په اړه د څیړنې نړیوالې ادارې لخوا د سرطان په توګه طبقه بندي شوې.

پارابین په ویټامینونو کې

Parabens (E 214 ته E 219) اکثرا د ویټامین ګولیو او درملو کې د محافظت په توګه کارول کیږي ځکه چې دوی د انټي مایکروبیل اغیز لري. دا مواد هم په مصنوعي ډول تولید شوي او کولی شي د الرجیک عکس العمل لامل شي، شک کیږي چې د سینې سرطان سره تړاو لري او داسې ښکاري چې د هورمون توازن اغیزه کوي.

په یوه بیان کې، د خطر څیړنې فدرالي انسټیټیوټ (BfR) بیا هم په لږ مقدار کې د پارابین کارول بې ضرر ګڼلي دي. په هرصورت، هرڅوک باید د ځان لپاره پریکړه وکړي چې ایا دوی غواړي دا ډول توکي وخوري.

په ویټامینونو کې د پوښتنې وړ اجزاو لیست یقینا د اوږدې مودې لپاره دوام کولی شي. مګر پورتني مثالونه یوازې هغه څه ښیې چې ځینې وختونه د ادعا شوي "روغتیا ګولۍ" تر شا پټ وي.

د ویټامینونو اخیستلو پر مهال څه ته باید پام وکړئ؟

کله چې د ویټامینونو او غذایی موادو پیرود کول، نو دا مهمه ده چې د بسته بندي داخلولو ته یو نظر وګورئ او یو څو اساسي شیانو ته پام وکړئ:

یوازې طبیعي ویټامینونه واخلئ

که د ویټامین چمتو کول د نبات پوډر، د میوو استخراج، یا د میوو جوس غلظت پر بنسټ وي، د بیلګې په توګه، دا یقینا یو طبیعي محصول دی چې هیڅ مصنوعي ویټامینونه نلري. په طبیعي غذايي موادو کې، هغه نباتات چې شامل دي اکثرا د دوی لاتیني نومونه ورکول کیږي. دا د دې حقیقت له مخې پیژندل کیدی شي چې دوی تل د دوو کلمو څخه جوړ شوي دي - لکه د Rosmarinus officinalis د rosemary لپاره.

نه یوازې د ویټامینونو سره، بلکې د معدني موادو سره هم، تاسو باید ډاډ ترلاسه کړئ چې دوی یوازې په متوازن تناسب کې طبیعي منرالونه لري. د سانګو سمندري مرجان پوډر، د مثال په توګه، د مګنیزیم او کلسیم اړتیاو د پوښلو لپاره مناسب دی، ځکه چې کلسیم او مګنیزیم د 2: 1 په مناسب تناسب کې شتون لري. سربیره پردې ، د مرجان پوډر نور مهم ټریس عناصر چمتو کوي کوم چې د بدن لخوا په غوره توګه جذب او کارول کیدی شي ځکه چې دا طبیعي محصول دی.

د امکان تر حده لږ اضافه کول

په اصولو کې، د طبیعي ویټامینونو یا معدنی موادو تولیدونکي ډاډ ترلاسه کوي چې د امکان تر حده لږ اضافه کارول کیږي. له همدې امله، لږ رنګونه، محافظت کونکي، ذائق، ډکونکي، یا د خوشې کولو اجنټان، ښه.

مګر څنګه چې حتی طبیعي ویټامین چمتو کول کله ناکله د اضافه کولو پرته نشي ترسره کیدی ، تاسو باید دلته نږدې وګورو ، ځکه چې طبیعي او بې ضرر اضافه کونکي هم شتون لري. د خوشې کولو اجنټ میګنیشیم سټیارټ، سیلولوز د سبزیجاتو کیپسول موادو په توګه، یا کرکومین (E 100) د طبیعي ژیړ رنګ په توګه د پورته ذکر شوي موادو په مقابل کې بې ضرر دي.

پوښتنه وکړئ که کوم څه ناڅرګند وي

که تاسو د اجزاو په اړه ډاډه نه یاست، غوره حل دا دی چې د تولید کونکي یا پلورونکي څخه په مستقیم ډول وپوښتئ چې ماده څه ده. له یوې خوا ، تاسو کولی شئ ومومئ چې ولې دا ماده اړینه ده او له بلې خوا دا طبیعي یا مصنوعي ماده ده چې ممکن د اړخیزو تاثیراتو لامل شي.

ولې د غذايي موادو بشپړونکي په بشپړه توګه؟

شاید ستاسو څخه ځینې اوس د ویټامینونو او تغذیې ضمیمو په اړه د ټولو منفي ټکو لوستلو وروسته حیران شوي وي چې ولې باید دا ډول محصولات په بشپړ ډول وکاروئ. ځکه چې یو متوازن او صحي خواړه، چې د ډیری تازه میوو او سبزیجاتو، مغز او تیلو تخمونو، او صحي غوړو او غوړونو پورې اړه لري، باید په عمومي توګه د بدن لپاره کافي ویټامینونه، منرالونه او ټریس عناصر چمتو کړي. ډیری مختلف ویټامینونه او منرالونه د څه لپاره دي؟

د غذایی تکمیلاتو ګټې

د غذایی موادو بشپړول یا ویټامین چمتو کول اړین ندي چې بد وي. له بده مرغه، رسنۍ اکثرا په خپلو راپورونو کې دا ویل هیروي چې دا مهمه ده چې هیڅ مصنوعي ویټامینونه ونه خوري او دا چې د غذايي موادو بشپړول د سالم ژوندانه بدل نشي کولی، مګر یوازې د هغې ملاتړ کوي.

د طبیعي رژیم بشپړونکي کولی شي زموږ روغتیا ته ډیرې ګټې راوړي. ځکه چې ډیری ناروغۍ یا ناروغۍ د ځینو موادو د نشتوالي له امله دي. طبیعي غذايي مواد کولی شي د کمښت نښې له منځه یوسي یا په چټکۍ سره د ناروغیو مخه ونیسي.

زموږ ژوند له پورته او ښکته کیدو څخه جوړ دی او د ژوند له بیلابیلو - کله ناکله خورا سخت - حالتونو او مرحلو څخه جوړ دی. د غذايي موادو بشپړول کولی شي له موږ سره مرسته وکړي چې په هر حالت کې کافي غذايي مواد او حیاتي مواد واخلو - حتی د سخت فزیکي یا رواني فشار په وخت کې.

په خورا فشار لرونکي وختونو کې ، د مثال په توګه ، دا په بدن کې د انټي اکسیډنټ شمیر ډیرولو لپاره خورا ګټور کیدی شي. د میوو پوډر څخه ویټامین سي یا د الګی څخه astaxanthin کولی شي دلته ملاتړي اغیزه ولري. په هرصورت، بدن ژر تر ژره د فشار په پایله کې تیزابي کیږي، له همدې امله د طبیعي خواړو سره د اډو اضافي عرضه هم خورا سپارښتنه کیږي. دا یوازې یو له ډیری حالتونو یا د ژوند مرحلو څخه دی چې د متوازن رژیم سره په ترکیب کې د طبیعي ویټامین یا منرال سپلیمنټونو په مرسته ښه مهارت ترلاسه کیدی شي.

دا ټکي یو ځل بیا ښیي چې دا خورا ګټور کیدی شي که له یوې خوا ، تاسو د هغه شیانو په اړه انتقادي لید رامینځته کړئ چې موږ ته هره ورځ راپور کیږي او له بلې خوا ، تاسو په طبیعت ډیر باور لرئ. طبیعت زموږ په بدن کې د بیلابیلو موادو هر کوچني تعامل په پام کې نیولی او دا حتی د وروستي ساینسي ټیکنالوژۍ سره هم تقلید نشي کیدی.