د برازیل د کرسمس جشن: یو کلتوري خوند

پیژندنه: د برازیل د کرسمس دودونه

کرسمس په برازیل کې یو مهم جشن دی، چیرې چې د هیواد متنوع کلتور او دودونه مخ په وړاندې ځي. د برازیل د کرسمس جشن د یووالي، خوښۍ او امید وخت دی. جشنونه عموما د دسمبر په 24 پیل کیږي، د کورنۍ ډوډۍ سره چې مختلف ډوله خواړه، څښاک، او ډیسرټونه پکې شامل دي. دا جشن په بله ورځ چې د کرسمس ورځ ده دوام لري، په ډیر خوراک، څښاک او له خپلو عزیزانو سره وخت تېروي.

د برازیل د کرسمس خواړو تاریخ

د برازیل د کرسمس خواړه بډایه تاریخ لري، چې د استعمار دورې ته رسیږي. د پرتګالي استعمارګرانو خپل د پخلي دودونه له ځانه سره راوړي وو، کوم چې بیا د ځایی اجزاوو او د پخلي سټایلونو سره مخلوط شوي وو. د وخت په تیریدو سره، خواړه د افریقی، ځایی، او نورو اروپایی تاثیراتو په شمول وده وکړه، چې په پایله کې د خوندونو او جوړښتونو یو ځانګړی ترکیب رامنځته شو. د کرسمس جشن، په ځانګړې توګه، د دې پخلي تنوع منعکس دی، او دا د سیمې څخه سیمې ته توپیر لري.

د برازیل د کرسمس جشن اجزا او سټایلونه

د برازیل د کرسمس جشن په عموم ډول مختلف اجزا او سټیپلونه شامل دي چې په ځایی توګه سرچینه کیږي. پدې کې غوښه لکه ترکیه، هام، او د خنزیر غوښه، د سمندري غذا لکه کوډ فش او زینګ شامل دي. سبزیجات لکه کچالو، گاجر، او پیاز، او میوه لکه اناناس، آم او پپیا هم عام دي. وریجې، لوبیا، او فروفا (د کاساوا اوړه) د غاړې ډوډۍ په توګه کارول کیږي.

اشتها کونکي او د اختر پیل کونکي

د برازیل د کرسمس جشن معمولا د اشتها د انتخاب سره پیل کیږي، لکه د پنیر ډوډۍ (pão de queijo)، د کوډ فش فریټرز (bolinhos de bacalhau)، او د شیمپ کاکټیل (coquetel de camarão). دا د سوپونو په څیر تعقیب کیږي لکه د زینګ سوپ (کالدو دی کیمارو) یا د تور لوبیا سوپ (کالدو دی فیجاؤ).

د اصلي کورس لوښي او ملحقات

د برازیل د کرسمس میلې اصلي کورس په عموم ډول پخه شوې ترکیه یا هام وړاندې کوي چې د مختلفو خواوو خواړو سره خدمت کیږي. پدې کې وریجې، لوبیا، فروفا، میش شوي کچالو، خواږه کچالو، او کیسرول لکه gratin dauphinois شامل دي. د سمندري غذا خواړه لکه د کوډ فش کیسرول (باکالوډا) یا د شیمپ سټو (موکیکا دی کامارو) هم مشهور دي.

په برازیل کې د کرسمس لپاره خواږه او خواږه

خواږه او خواږه د برازیل د کرسمس میلې یوه لازمي برخه ده. په مشهور انتخابونو کې د استوایی میوو سلادونه، د وریجو پوډینګ (ارروز ډوس)، او د دارچینی کوکیز (بولچاس دی کانیلا) شامل دي. یو بل کلاسیک ډیزرټ ربانډا دی، چې د فرانسوي توسټ یو ډول دی چې د ورځنۍ ډوډۍ سره جوړ شوی، په شیدو او هګیو کې ډوب شوی، او بیا د دارچیني او شکر سره مینځل کیږي.

څښاک او څښاک په کرسمس کې خدمت شوي

د برازیل د کرسمس د جشنونو په ترڅ کې د بیر، شراب او شیمپین په ګډون د څښاک مختلف ډولونه وړاندې کیږي. نرم مشروبات لکه ګارانا او سوډا هم مشهور دي، لکه د میوو جوس او کاکټیلونه. په برازیل کې د کرسمس یو له خورا مشهور څښاکونو څخه ریبو دی ګالو دی ، چې معنی یې د "چرګ لکۍ" ده او د کاچاچا (د بورې رم) او مصالحو سره جوړیږي.

د کرسمس ډوډۍ میز ترتیب او سجاوٹ

په برازیل کې، د کرسمس ډوډۍ میز عموما د جشن رنګونو لکه سور، شین او سرو زرو سره سینګار شوی. شمعې، ګلونه او ګلان هم د ګرمې او ښه راغلاست فضا رامینځته کولو لپاره کارول کیږي. میز معمولا د پلیټونو، کټلري، شیشې، او نیپکن سره تنظیم شوی، او ځینې وختونه د میوو ټوکرۍ یا د ګلانو ترتیب په څیر مرکز لري.

د برازیل د کرسمس جشن کې سیمه ایز بدلونونه

د برازیل د کرسمس جشن د سیمې څخه سیمې ته توپیر لري، د ځایی پاک دودونو او اجزاوو پورې اړه لري. د مثال په توګه، په شمال ختیځ کې، د "کارن دی سول" په نوم یو ډوډۍ شتون لري چې د مالګې د درملنې غوښې څخه جوړ شوي، د وريجو، لوبیا او فروفا سره خدمت کوي. په سویل کې، د کرسمس دودیز خواړه "churrasco" دی چې د مختلف ډوله غوښو او ساسیجونو سره د باربیکیو میله ده.

په کلتور کې د برازیل د کرسمس خواړو اهمیت

د برازیل د کرسمس جشن نه یوازې د میلمستیا وخت دی بلکې د هیواد د متنوع کلتوري میراثونو د لمانځلو فرصت هم دی. خواړه د مختلف پخلنځي دودونو ترکیب او د بیلابیلو سیمو او توکمیزو ډلو نفوذ منعکس کوي. سربیره پردې، دا د کورنیو او ملګرو لپاره وخت دی چې یوځای راشي، خواړه شریک کړي، او نوي یادونه رامینځته کړي. په دې توګه، د کرسمس جشن د برازیل د کلتور او هویت یوه مهمه برخه ګرځیدلی.