د راج هندي سړک خواړو د خوښیو کشف کول

پیژندنه: راج انډین سټریټ فوډ

د راج هندي سړک خواړه یو پاک خوند دی چې په ټوله نړۍ کې یې د خواړو مینه والو خوند اخیستی دی. د راجستان متحرک سړکونه د مسالې بوی او د ګرمو تېلو سره ژوند کوي ځکه چې پلورونکي لیواله پیرودونکو ته په زړه پوري خواړه وړاندې کوي. د راج هندي سړک خواړه د خوندونو، جوړښتونو او بویونو جشن دی چې ستاسو د خوند غوټۍ به خوندور کړي او خوندور کړي.

د هندي سړک خواړو لنډ تاریخ

د سړک خواړه د پیړیو راهیسې د هندي خواړو برخه وه. په هند کې د سړکونو د خواړو دود د مغلو دورې پورې اړه لري، کله چې د کوڅو پلورونکو په لارو کوڅو کې کبابونه او نور خوندور خواړه پلورل. د کلونو په اوږدو کې، د سړک خواړه وده او متنوع شوې، د هیواد هرې سیمې سره د سړک د خواړو ځانګړي کلتور وده کوي. نن ورځ، د هند د سړک خواړه د مختلفو کلتوري تاثیراتو ترکیب دی، او دا په هیواد کې د خوړو یو له خورا مشهور او د لاسرسي وړ ډول دی.

په راج کلتور کې د سړک خواړو اهمیت

د سړک خواړه د راج کلتور یوه لازمي برخه ده، او دا د دولت بډایه پاک میراث منعکس کوي. راجستاني خواړه د خوږو او مساله لرونکي خوندونو د ځانګړي ترکیب لپاره پیژندل کیږي، او د سړک د خواړو پلورونکي د هغه لوښو په چمتو کولو کې ډیر ویاړ کوي چې د دوی کلتور ته ریښتیني دي. د راج سټریټ خواړه یوازې د لوږې د پوره کولو په اړه ندي، بلکې دا یوه ټولنیزه تجربه هم ده چې خلک سره یوځای کوي.

د راج هندي سړکونو غوره خواړه چې تاسو یې باید هڅه وکړئ

کله چې دا د راج هندي سړک خواړو ته راځي ، د غوره کولو لپاره ډیری خوندور انتخابونه شتون لري. دلته د سړکونو ځینې غوره خواړه دي چې تاسو باید هڅه وکړئ کله چې په راجستان کې یاست:

سموساس: د راج سټریټ مشهور خواړه

سموسه شاید په راجستان کې د سړکونو خورا مشهور خواړه وي. دا ژور تاو شوي مثلثي پیسټري د مساله لرونکي کچالو او سبزیجاتو ډک شوي او د املی یا پودینې چټني سره خدمت کیږي. د سموسې خړ بهرنۍ طبقه او ګرم او مساله ډکول دا د ورځې هر وخت لپاره یو مناسب ناشتا جوړوي.

د راج د خولې د اوبو وړ چول باتور

چول بهتور په راجستان کې د سړکونو یو مشهور خواړه دي چې د مساله لرونکي مرغیو څخه جوړ شوي چې د بټوورا په نوم د ژورې پخې ډوډۍ سره خدمت کیږي. د مسالې او تنګ چول سره د کرکی او فلفي باتورا ترکیب په جنت کې جوړ شوی میچ دی.

د راج کچوري بې ساري خوند

راج کچوري یوه کرکه او خړ ساحه ده چې له اوړو څخه جوړه شوې ده او د مساله لرونکي چټنو، مستو او ډول ډول ډکولو څخه ډکه ده. دا ډش یو خوندور بم دی چې ډاډه دی چې ستاسو د خوند جواني په خوښۍ سره پریږدي.

راجستاني مرچي بده: یو مساله لرونکی خوند

راجستاني مرچي بادا یو مشهور ناشته ده چې د اوږدې شین مرچ څخه جوړه شوې ده چې د مساله لرونکي کچالو مخلوط سره ډک شوي، د مرغیو په اوړو کې ډوب شوي، او تر هغه وخته پورې ژوره پخه شوې ده. دا د املی یا پودینې چټني سره خدمت کیږي او د هغو کسانو لپاره مناسب دی چې مساله لرونکي خواړه خوښوي.

څنګه په خوندي ډول د راج سټریټ خواړو څخه خوند واخلئ

پداسې حال کې چې د سړک خواړه خوندور دي، دا مهمه ده چې د حفظ الصحې او خوندیتوب په اړه فکر وکړئ. دلته د راج سټریټ خواړو څخه په خوندي ډول خوند اخیستو لپاره ځینې لارښوونې دي:

• د خواړو پلورونکو لپاره وګورئ چې پاک او صحي ترتیب لري.
• هغه لوښي غوره کړئ چې تازه پخه شوي وي او ګرم شوي وي.
• د خام یا کم پخه شوي خواړو څخه ډډه وکړئ.
• د لاسي صنایعو څخه کار واخلئ یا د خوړلو دمخه خپل لاسونه ومینځئ.
• د ککړو اوبو د څښلو د مخنیوي لپاره خپل د اوبو بوتل له ځانه سره راوړئ.

پایله: راج انډین سټریټ فوډ - یوه تجربه باید هڅه وکړئ

د راج هندي سړک خواړه د پخلي تجربه ده چې باید له لاسه ورنکړل شي. د مساله لرونکي سموسا څخه تر کرکري او تنګ چول بهټور پورې، هر ډش یو ځانګړی بوی او بوی لري چې تاسو به یې نور هم وغواړئ. نو ، بل ځل چې تاسو ځان په راجستان کې ومومئ ، ډاډ ترلاسه کړئ چې متحرک سړکونه وپلټئ او د کوڅو په خوندور خواړو کې برخه واخلئ چې ایالت یې وړاندیز کوي.