د ګریني د کلیزې سوپ

1...... اجازه راکړئ چې غوښه ومینځئ، وچ یې کړئ او په ښي ټوټو یې پرې کړئ. موږ هوږه خورا کوچني ټوټې کوو او هرڅه د زیتون غوړ ، د بوټو مخلوط او اسپیلیټ مرچ سره مخلوط کوو. د سوپ سره دوام کولو دمخه د شاوخوا 3 ساعتونو لپاره پوښ ​​کړئ او آرام کړئ.

2 ..... موږ یا د سبزیجاتو بوره چمتو کوو (تاسو یې دلته په ځینو ترکیبونو کې لوستلی شئ) یا چمتو شوي بوش وچ کړئ ، لکه زما په قضیه کې.

3 ..... غوښه په یو لوی پین کې په برخو کې اچول کیږي، بیا اجازه ورکول کیږي چې یخ شي او د ناریل شیدو سره مخلوط شي. دا غوره ده چې د شپې پوښل او یخ کړئ.

4 ..... نور اجزا لکه پیاز، مرچ، زچیني او مشروم یا په ښیښه پټو کې پرې شوي یا د ټوټو په اندازه ټوټې شوي. مرچ مرچ مه هېروئ، ما یې په خورا ښه پټو کې پرې کړل.

په یو لوی ساسپین کې په نرمۍ سره 2 چمچ غوړ ګرم کړئ او پیاز او مرچ پټې یې وخورئ. په عین وخت کې د تودوخې سبزیجاتو ذخیره او روميانو سره ډیګلیز کړئ او د شاوخوا 10 دقیقو لپاره یې پریږدئ. زچیني، مرخیړي او غوښه د ناریل شیدو سره یوځای اضافه کړئ، ښه وخورئ او شاوخوا یې پریږدئ. 10 دقیقې.

اوس د موسم وخت دی. د مالګې سره، د مل څخه مرچ، یو چټک بوره او تازه مرچ (په دې پورې اړه لري چې تاسو څومره مساله لرئ). خواږه کریم اضافه کړئ او په کلکه سره وخورئ. نو زما میلمانه خوشحاله شول - ما دا د باګویټ یا په بدیل سره د کور جوړ شوي سپیټز سره خدمت وکړ. ښه اشتها.