John Myers
پیژندنه: په سویډن کې د سبزیجاتو او ویګانیزم شهرت
سبزیجات او ویګانیزم په وروستیو کلونو کې په ټوله نړۍ کې خورا شهرت ترلاسه کړی، او سویډن د دې رجحان څخه استثنا نه ده. په حقیقت کې، د سویډن ډیریدونکي شمیر د نباتاتو پر بنسټ خواړه غوره کوي او د دوی په خواړو کې د سبزیجاتو او سبزیجاتو اختیارونو په لټه کې دي. د سویډن مصرف کونکي ادارې لخوا د 2019 سروې له مخې ، شاوخوا 10٪ نفوس د سبزیجاتو او 5٪ د سبزیجاتو په توګه پیژني.
په سویډن کې د نبات پر بنسټ رژیمونو ته دا بدلون ډیری فکتورونو ته منسوب کیدی شي ، پشمول د څارویو هوساینې ، پایښت او روغتیا په اړه اندیښنې. سربیره پردې ، په سویډن کې په طبیعت او چاپیریال کلتوري ټینګار د سبزیجاتو او سبزیجاتو خواړو لپاره د ستاینې لامل شوی چې په سیمه ایزه توګه سرچینه او عضوي دي.
دودیز سویډني خواړه او د دوی د غوښې پراساس اجزا
دودیز سویډني خواړه د دې جغرافیه او اقلیم لخوا خورا ډیر تاثیر لري ، په زړه پورې او تودوخې خواړو تمرکز سره چې کولی شي د هیواد سړې تودوخې سره مقاومت وکړي. د پایلې په توګه، غوښه او کب په ډیری سویډني لوښو کې مهم توکي دي، لکه د غوښې بالونه، هیرینګ، او سګرټ شوي سالمن.
په هرصورت، په وروستیو کلونو کې، د دې کلاسیک ډوډۍ د سبزیجاتو او ویګن نسخو په لور بدلون راغلی. د مثال په توګه، ډیری رستورانونه اوس د سویا یا نخود پروټین سره جوړ شوي ویګن میټبالونه وړاندې کوي، او ویگن هیرینګ د سمندري غوښې یا گاجر څخه جوړ شوي. د سبزیجاتو او سبزیجاتو اختیارونو شاملولو لپاره د دودیزو ترکیبونو دې تطبیق سویډني خواړه د هغو کسانو لپاره د لاسرسي وړ ګرځولي چې د نبات پراساس خواړه لري.
په سویډني رستورانتونو کې د سبزیجاتو او سبزیجاتو اختیارونو زیاتوالی
سویډني رستورانتونه د سبزیجاتو او سبزیجاتو انتخابونو ډیریدونکي غوښتنې ته د ځواب ویلو لپاره ګړندي شوي. ډیری رستورانتونه اوس ټول مینو وړاندیز کوي چې د بوټو پراساس خواړو ته وقف شوي ، او حتی غیر سبزیجاتو رستورانتونه په خپلو مینو کې د سبزیجاتو او ویګن انتخابونو شاملول پیل کړي.
د دودیزو سویډني خواړو سربیره، رستورانتونه اوس د نړیوال پخلي پراخه ډولونه وړاندې کوي چې سبزیجات او ویګان دوستانه دي. پدې کې د لبنان میزز څخه تر هندي کري پورې هرڅه شامل دي، ټول د نبات پر بنسټ اجزاوو سره جوړ شوي.
د سویډني پرچون پلورنځیو کې د سبزیجاتو او سبزیجاتو محصولاتو شتون
د رستورانتونو سربیره ، د سویډني پرچون پلورنځیو هم د سبزیجاتو او سبزیجاتو محصولاتو غوښتنې ته ځواب ویلی. ډیری پلورنځي اوس د بوټو پراساس محصولاتو پراخه لړۍ وړاندیز کوي ، پشمول د غوښې بدیلونه ، ویګان پنیر ، او د نبات پر اساس شیدې.
د سویډن د خوراکي توکو پلورنځي د پایښت لپاره د دوی د ژمنې لپاره هم پیژندل شوي ، ډیری پلورنځي په محلي توګه سرچینه شوي او عضوي محصولات وړاندې کوي. په پایښت باندې دا تمرکز د سبزیجاتو او سبزیجاتو محصولاتو شتون کې د زیاتوالي لامل شوی چې دواړه صحي او چاپیریال دوستانه دي.
په سویډن کې د سبزیجاتو او سبزیجاتو دوستانه کافې او بیکري
د سویډني کافې او بیکریانو هم په خپلو مینو کې د سبزیجاتو او ویګن انتخابونو شاملول پیل کړي. پدې کې د ویگن دارچینی بنس څخه نیولې د بادامو اوړو سره جوړ شوي ګلوټین فری کیک پورې هرڅه شامل دي.
په سویډن کې ډیری کافې او بیکري هم ژمن دي چې دوامداره او ځایی سرچینه شوي اجزاو کارولو ته ژمن دي ، کوم چې د دوی د سبزیجاتو او سبزیجاتو اختیارونه د نباتاتو پراساس رژیم لرونکي خلکو ته نور هم زړه راښکونکي کوي.
پایله: په سویډن کې د سبزیجاتو او سبزیجاتو خواړو راتلونکی
لکه څنګه چې د سبزیجاتو او ویګانیزم شهرت په سویډن کې وده کوي ، احتمال شتون لري چې موږ به په سویډني خواړو کې حتی نور د نباتاتو پراساس اختیارونه وګورو. دا به نه یوازې د هغو کسانو لپاره اسانه کړي چې د نبات پر بنسټ خواړه لري د سویډني خواړو څخه خوند اخلي، بلکې دا به په سویډن کې د خورا دوامداره او چاپیریال دوستانه خواړو کلتور کې هم مرسته وکړي.
د رستورانتونو، پرچون پلورنځیو، او کیفونو سره چې ټول د سبزیجاتو او سبزیجاتو اختیارونه په غاړه اخلي، دا روښانه ده چې د نباتاتو پر بنسټ خواړه په سویډن کې د اصلي جریان رجحان ګرځیدلی. لکه څنګه چې دا رجحان دوام لري، احتمال شته چې موږ به د سبزیجاتو او سبزیجاتو خواړو کې لا نور نوښت او تجربه وګورو، چې سویډن به په ټوله نړۍ کې د نباتاتو پر بنسټ د خواړو مینه والو لپاره یو ځای جوړ کړي.
