د لوبیا پاستا: پاستا صحي لاره

پاستا بې له شکه خوندور دی، مګر دا یو له صحي خوړو څخه نه دی. لږترلږه د غنمو له اوړو څخه جوړ شوي کلاسیک پاستا نه. په هرصورت، اوس بدیلونه شتون لري.

پاستا د چرګانو، دال، نخود او لوبیا څخه جوړ شوی

سپیریلي د چرګانو یا دال څخه جوړ شوی، د نخود یا لوبیا څخه جوړ شوی پاستا واقعیا صحي دي. په هرصورت، بدیل ډولونه خپل قیمت لري: دوی د غنمو له اوړو څخه جوړ شوي دودیز پاستا په پرتله له پنځو څخه تر لس ځله ډیر لګښت لري. دوی نه د خوند لوړونکي او نه خوږونکي لري. نو دوی په حقیقت کې د اړونده لوبیا څخه 100 سلنه اوړه لري.

ډیری صحي اجزا

دا ډیری صحي اجزا لري: 100 ګرامه پاستا چې له انګورو څخه جوړه شوې ده له 20 څخه تر 45 ګرامه د لوړ کیفیت لرونکي سبزیجاتو پروټین لري چې د دورم غنمو پاستا څخه شاوخوا درې یا څلور چنده دي. د دوی د لوړ فایبر مینځپانګې لس سلنه (دورم غنم: دوه سلنه) سره ، دوی د هضم ملاتړ کوي. دوی په کولمو کې پړسیږي ، تاسو ډکوي او د کولمو فعالیت هڅوي. سربیره پردې ، د نورمال پاستا په پرتله په لیمو پاستا کې ډیر ویټامینونه او منرالونه شتون لري. په دوی کې صحي ، اوږد زنځیر لرونکي کاربوهایډریټ هم شتون لري چې خورا ورو هضم کیږي ، د وینې شکر او انسولین کچه نه لوړوي ، او تاسو د اوږدې مودې لپاره ډک ساتي.

مرغۍ د هډوکو او غاښونو لپاره ډیر کلسیم او همدارنګه د حجرو د ویش لپاره ویټامین فولیک اسید لري. سور دال په زیاته اندازه اوسپنه او زنک لري. اوسپنه په وینه کې د اکسیجن د لیږد لپاره مهم دی. زنک د زخم درملنې او د معافیت دفاع لپاره اړین دی.

په خوند کې توپیر

د لوبیا څخه جوړ شوي نوډلونه یو څه خوږ خوند لري او په خپل ځان کې غالب خوند لري. د نخود څخه جوړ شوی پاستا هم یو څه خوږ خوند لري، مګر تریخ هم. د دال پاستا ښه غوښه لري، یو څه خوږ خوند لري، او د دال په څیر خوند لري. د مرغانو نوډلونه هم ښه غوښه لري. د دې دوام د دورم غنمو یادونه کوي ، خوند یې یو څه مغز لرونکی دی. د ریښتیا خوندور کیدو لپاره ، د لوبیا پاستا یوازې سم پیسټو ته اړتیا لري ، د مثال په توګه ، پارسلي ، د لیمو جوس ، د لمر ګل تخمونه ، د زیتون غوړ ، مالګه ، مرچ ، پنیر او د مڼې د سرې یو ډش.

د چمتو کولو لپاره لارښوونې

• که چیرې ټوخه د اوږدې مودې لپاره ودریږي، نوډل به رطوبت جذب کړي او میوه شي.
• پاستا باید له پنځو دقیقو څخه زیات ونه پخول شي، ځکه چې که دا نه وي نو خوند به یې خوندور وي او ستاسو په خوله کې د غوښې غوټه شي.
• د لوبیا پاستا ساس نه جذبوي.