John Myers
کړی
show
د مارزیپان سره د مغز لرونکی ټوټه: تاسو دې اجزاو ته اړتیا لرئ
د مغز لرونکی د پخولو لپاره، تاسو باید لومړی د خمیر ټوخه جوړ کړئ. دا بیا د ډکولو سره پوښل کیږي او په چوټی کې جوړیږي. تاسو د دې لپاره څه ته اړتیا لرئ:
- 500 ګرامه د غنمو اوړه
- 80 ګرامه مکھن
- 80 ګرامه بوره
- د خمیر 1/2 کیوب
- 1 هګۍ
- 1 خاوره مالګې
- 200 ملی لیتره ټوله شیدې
- 1 بوتل بټری وینیلا خوندور
- 100 ګرامه خام مارزیپین ډله
- 200 ګرامه ځمکی لرونکی غوښی
- 70 ګرامه بوره
- 150 ملی لیتر کریم
- 1/2 چمچ دارچینی
- 1 tbsp رم
د مارزیپان سره د مغز لرونکی چوټی چمتو کول
څنګه د مغز لرګي چمتو کړئ:
- شیدې لږ څه ګرم کړئ او بیا په خمیر کې ټوټه ټوټه کړئ. بوره اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ تر هغه چې خمیر منحل شي.
- اوس د وینیلا ذائقه او هګۍ په شیدو کې اضافه کړئ او هرڅه په مساوي توګه وخورئ.
- اوړه په یوه کڅوړه کې واچوئ. مکھن، مالګه، او د شیدو مخلوط اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ. ټوخه باید د 10 دقیقو لپاره غوټه شي او په پای کې باید په مساوي ډول نرم او لچک لرونکي وي.
- ټوخه په لنده ټوکر پوښ کړئ او پریږدئ چې په ګرم ځای کې د یو یا دوه ساعتونو لپاره پورته شي. بیا دا باید په حجم کې دوه چنده شي.
- په عین وخت کې، د پاتې اجزاوو سره ډک کړئ. د دې کولو لپاره، مارزیپان په ښه فلیکسونو کې د مینځلو لپاره د ګردې څخه کار واخلئ او د نورو اجزاوو سره مخلوط کړئ ترڅو د خپریدو وړ ډله جوړه کړئ.
- اوړه په اوړه شوي سطح باندې شاوخوا شاوخوا اندازه کړئ. 30 x 40 سانتي متره او ډکول په مساوي ډول په هغې باندې خپروي.
- بیا ټوخه د اوږدې غاړې څخه په رول کې واچوئ.
- د اوړو رول په نیمه اوږدوالي کې پرې کړئ او په بدیل سره د اوړو دوه تارونه په یو سرپل کې یو له بل سره او لاندې کړئ. تاسو اوس کولی شئ پایله لرونکی سټینډ د بیکینګ شیټ کې ځای په ځای کړئ یا یې په ګلدان کې شکل ورکړئ او پایونه یې وصل کړئ.
- پریږدئ چې ټوخه د نورو 30 دقیقو لپاره پورته شي او پدې وخت کې تنور د 170 درجې تودوخې هوا ته پری ګرم کړئ. په نهایت کې ، د شاوخوا 40 دقیقو لپاره جوش پخه کړئ.
