د مشروم آملیٹ…

هګۍ جلا کړئ او ژیړ یې د مالګې او یو څه تازه پخې شوي جایداد سره وخورئ. د هګۍ سپینه تر سخته پورې ووهئ. مرخیړې پاکې کړئ او په ښه ټوټو کې پرې کړئ، پیاز پرې کړئ او پارسلي پرې کړئ.

د پارسلي نیمایي برخه د هګۍ ژیړ کې ګډ کړئ. په یوه پین ​​​​کې مکھن ګرم کړئ، پیاز تر شفافیت پورې وخورئ، بیا د مرخیړی ټوټې اضافه کړئ او په لنډ ډول یې وخورئ. د مرچ او مالګې سره فصل کړئ او د پیاز نیمایي مشروم په یوه پلیټ او پوښ کې ځای په ځای کړئ.

پاتې مخلوط په پین ​​​​کې وویشئ، د هګۍ ژیړ مخلوط د هګۍ سپینو سره مخلوط کړئ او په مرخیړیو کې واچوئ. په پین ​​​​کې یو پوټکی واچوئ او پریږدئ چې آملیٹ په لږ تودوخه کې تنظیم شي (دا باید لاهم په پورتنۍ برخه کې یو څه جوس وي).

د آملېټ په یوه نیمه برخه کې ساتل شوي مرخیړې ځای په ځای کړئ، بل اړخ ته یې واچوئ، آملیٹ په ګرم شوي پلیټ کې وغورځوئ او د پاتې پارسلي سره یې وخورئ.

د مشروم آملیٹ یو خورا ګړندی خواړه دی او انا هم دا خوښوي کله چې یو څوک ناروغه وي - په ځانګړي توګه د سپک خواړو په توګه ، مګر ځواکمن او صحي هم!