کړی
show
د جدي
سپیټزلی ټوخه
- 8 هګۍ
- 500 g ډوډۍ
- د مالګې
- نټیم
- سوډا
د زیورخ ټوټه شوې غوښه
- 800 g د وریجو غوښه
- د Veal ذخیره
- 3 پیاز
- 300 g مشروم نسواري
- ریزولنګ
- کریم
or
- کریم فریچ پنیر
- مکھن
- د مالګې
- تور مرچ
د کڅوړو سلاد
- 2 کدو تازه
- 1 کپ کریم
- 1 کولای شي د ډیل لارښوونې
- 1 بوتل د بوټو سرکه
- چایو
لارښوونه:
سپیټزلی ټوخه
- اوړه، مالګه او هګۍ د لاس په واسطه په یوه کڅوړه کې مخلوط کړئ. ورو ورو په لږو اوبو کې وخورئ تر څو چې یو څه سخت ټوخه جوړه شي.
- بیا پریږدئ چې ټوخه د شاوخوا 15 دقیقو لپاره ودریږئ او بیا په لنډ ډول سره وخورئ.
- اوبه په یوه ساسپین کې ګرم کړئ او د مالګې سره موسم کړئ. د بشپړ شوي سپیټزیل لپاره د سړو اوبو کڅوړه چمتو کړئ.
- کله چې اوبه جوش شي، بیټر د بورډ څخه په جوش اوبو کې وخورئ. کله چې سپیټزیل سطح ته راشي، سمدلاسه یې د ټوټې شوي چمچ سره لرې کړئ او په کڅوړه کې یې ځای په ځای کړئ.
- پریږدئ چې سپیټزیل په لنډه توګه یخ شي او د خوړلو دمخه یې د مکھن سره په پین کې په لنډ ډول وغورځوئ.
د زیورخ ټوټه شوې غوښه
- پیاز پاک کړئ او ښه ټوټه کړئ. بیا مشروم پاک کړئ او په ټوټو کې یې پرې کړئ. غوښه د دانې په اوږدو کې په پتلو پټو کې پرې کړئ.
- بیا د مونګ غوړ په یوه لوی پین کې ګرم کړئ او د غوښې پټې په ټولو اړخونو کې وخورئ، لرې کړئ او یو طرف یې واچوئ. اوس په پین کې د پیاز کیوبونه او مشروم هم وخورئ.
- روسټ د سپینو شرابو سره ډیګلیز کړئ او جوش ته یې راوړئ. بیا په ویپ شوي کریم کې واچوئ او د سپینې شراب سره مخلوط کړئ. غوښه اضافه کړئ او د نورو 3 دقیقو لپاره په ساس کې وخورئ.
- په پای کې، ټوټه شوې غوښه د مالګې او مرچ سره موسم کړئ.
د کڅوړو سلاد
- ککرۍ پاک کړئ، د سلیسر سره په پتلو ټوټو کې پرې کړئ او په کڅوړه کې یې ځای په ځای کړئ.
- بیا د مالګې سره ککرۍ وویشئ ترڅو اوبه وځي. بیا په نرمۍ سره د ککرو ټوټې ټوټې کړئ.
- د جامې کولو لپاره، کریم او سرکه مخلوط کړئ، د ډیل لارښوونې او موسم د مالګې او مرچ سره اضافه کړئ. په ککرو کې ډریسنګ اضافه کړئ، وخورئ او خدمت وکړئ.
د تغذيې د
خدمت کول: 100gکلینیکونه: 193کالیکاربوهایډریټ: 22.4gپروټین: 13.5gغوښه: 5.4g