د چرګانو سینه فلیټ د وحشي لہسن سره

د چرګانو د سینې فلټونه

• د چرګانو سینې فلټونه د سړو اوبو لاندې ومینځئ او د پخلنځي کاغذ سره ښه وچ کړئ. د سینې هر ټوټه د چاقو سره پرې کړئ ترڅو لوی چرګ شینټزیل جوړ کړي. غوښه دننه او بهر د مالګې او مرچ سره ښه کړئ. د ځنګلي هوږې د پاکولو لپاره ، په جوش اوبو کې یې په لنډ ډول ډوب کړئ ، سمدلاسه یې په یخچال کې واچوئ او په یخ اوبو یې وینځئ.

• اجماع ومینځئ، بیا پارسلي او ځنګلي هوږه په ښه توګه پرې کړئ. د هر ټوټه شوي چرګ د سینه نیمه برخه د بوټو سره پوښ ​​​​کړئ، په هغې باندې د ګریټ شوي ایمنټال پنیر یا نور پنیر یو لوی چمچ واچوئ، یو څه لږ فشار ورکړئ.

• د چرګ سکنټزیل وخورئ او خلاص ساحه د لرګیو غاښونو سره وتړئ. د اوون پروف بیکینګ ډش د لږ مکھن سره غوړ کړئ. تنور تر 180 ° C پورې ګرم کړئ پداسې حال کې چې د تنور په مینځ کې د تنور شیلف داخل کړئ.

• په یوه لوی پین ​​کې د زیتون 2 چمچونه ګرم کړئ، د چرګانو د سینې ډکول په لنډه توګه وخورئ، شاوخوا 30 ثانیې په هر اړخ کې، بیا یې په تیاره کڅوړه کې د څنګ په څنګ کېږدئ. په هر ډک شوي چرګانو سینه کې د روميانو یوه ټوټه واچوئ او بیا د لږ پنیر سره وویشئ.

• پین د اوبو د ډش سره ډیګلیز کړئ ، ممکن د یو کوچني سپین شراب سره ، او د سینې فلیټ باندې یې واچوئ. د چرګانو سینه فلټونه په مخکې تودوخه شوي تنور کې واچوئ او په شاوخوا 20 دقیقو کې پخلی پای ته ورسوئ.

د رومي بانجانو ساس

• د روميانو د ساس لپاره، روميان د جوش اوبو سره وخورئ، په سړو اوبو سره ومينځئ او پوستکي يې کړئ. روميان څلورمه برخه کړئ، ډډونه لرې کړئ. د روميانو څلورمه برخه پرې کړئ. پیاز او هوږه پاک کړئ او په ګرمو تیلو کې یې وخورئ تر څو شفاف وي.

• د روميانو کیوبونه اضافه کړئ او د 10 دقیقو لپاره د پوښ پرته پخلی کړئ تر هغه چې کریمي ساس جوړ شي. ساس د مالګې او مرچ او ممکن د روميانو پیسټ سره وخورئ، که چیرې روميان یوازې لږ خوند ولري.

• د چرګانو سینه ډکول د روميانو ساس سره خدمت وکړئ.