کومرو - د ایجین د ډوډۍ ځانګړي رولونه

نو که تاسو د ایجین په بحر کې زما کور ته تللی یاست ، نو تاسو به کمرو په یو سټینډ یا رستورانت کې لیدلی ، لوستلی یا خوړلی وي. دا رولز الا ازمیر دي، کوم چې یا د غوړ شوي ګوډا پنیر، د غوړ شوي سوسیج ټوټې، د غوښې ساسیج پټې یا ساړه سره یوازې د ګوډا پنیر، د روميانو ټوټې او شنه مرچ سره وړاندې کیږي. ژباړل شوی، کمرو معنی لري. بنسونه د دوی د شکل (نښه شوي پایونو) له امله د کمرو په نوم یادیږي. 😉

لومړی، تنور تر 180 درجو پورې ګرم کړئ.

لومړی ګرم شیدې او اوبه د خمیر سره ګډ کړئ. اوړه او مالګه اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ. که تاسو په مقدار کې پاتې شئ نو تاسو اضافي مایع ته اړتیا نلرئ. په پیل کې اوړه چپه کیږي، مګر لکه څنګه چې تاسو ټول شیان وخورئ، یو ښه، نرم، نرمه اوړه لږ څه راښکاره کیږي. ټوخه پوښ ​​​​کړئ او خواته یې واچوئ.

په عین وخت کې، د شکر شربت د ګرمو اوبو سره مخلوط کړئ.

اوس اوړه یو ځل بیا غوڅ کړئ او په 8 برخو وویشئ. دا د 10 څخه تر 15 سانتي مترو په اوږده تارونو باندې وګرځوئ، د خپل لاس د لاس سره یو څه فلیټ کړئ، لارښوونې سره یوځای فشار ورکړئ او د بیکینګ کاغذ سره په لیکه شوي بیکینګ شیټ کې ځای په ځای کړئ. یوازې د برخو ترمنځ ځای پریږدئ.

د تیو تخمونه په یوه پلیټ کې واچوئ. اوس موږ کولی شو هغه برخې د شکر شربت - اوبو مخلوط سره برش کړو او د تیو په تخمونو کې یې واچوو. د هغې سره د بیکینګ شیټ بیرته. په پای کې، د ټولو رولونو په اوږدو کې د 1 سانتي مترو ژور کټ کولو لپاره چاقو وکاروئ.

دا په تنور کې واچوئ - د شاوخوا 20 دقیقو لپاره. کله چې رولونه تر هغه پورې پخه شي تر څو چې طلایی نسواري وي، کبان بیا راوتلی شي.

د اړتیا سره سم ټاکل کیدی شي. یا لکه څنګه چې پورته تشریح شوي، د ازمیر آرټ مطابق.