د کچالو ویجونو سره چرګ وخورئ (د هسټامین څخه پاک)

چرګ په ښه توګه ومینځئ، دننه او بهر د ډیری مالګې، مرچ سره ومینځئ او په پای کې د پاپریکا سره وخورئ.

د غوړولو ټیوب چمتو کړئ (1 اړخ مهر کړئ) ، بیا چرګ په کې ځای په ځای کړئ.

پیاز، هوږه او وریجی په عمدی توګه وخورئ او د ریښی چرګ شاوخوا ځای پرځای کړئ.

د سبزیجاتو ذخیره کې واچوئ، د غوړولو ټیوب یو څه لږ کړئ (د څښاک د ډډ سره ښه کار کوي!) او د لارښوونې سره سم وتړئ.

په تنور کې د 200 ° C شاوخوا 60 دقیقو لپاره وخورئ

د غوړولو ټیوب خلاص کړئ، چرګ لرې کړئ او په نیمایي کې پرې کړئ. بیا پریږدئ چې د نورو 10 دقیقو لپاره خړوب شي (پورته تودوخه / گرل). نوټ: که تاسو وغواړئ، تاسو کولی شئ په یوه ساسپین کې جوش واچوئ او د لاسي بلینڈر په کارولو سره یې په قوي ساس بدل کړئ.

وروسته له دې چې چرګ په تنور کې وي: کچالو پاک کړئ او په څلورمه برخه کې یې واچوئ او په پخولو پین کې یې ځای په ځای کړئ. د ګلابي څاڅکي وخورئ او که اړتیا وي، د ګلابي ستنې پرې کړئ او د کچالو په کوټو باندې وویشئ.

یو څه اوبه د زیتون غوړ سره مخلوط کړئ او وینځئ.

د 15 دقیقو وروسته، کچالو د چرګ لاندې د تنور په لاندې شیلف کې واچوئ ترڅو چرګ او کچالو په ورته وخت کې پخ شي.

د 45 دقیقو وروسته، د تنور څخه لیرې کړئ، د مالګې سره موسم او په 1 چمچ د زیتون غوړ کې ګل کړئ. د چرګ د ملګرتيا په توګه خدمت وکړئ.