راسبیري پنیر کیک براونیز

چاکلیټ او مکھن په یوه لوی کڅوړه کې د ډبل بویلر په اوږدو کې وخورئ.

په عین وخت کې، تنور تر 180 سانتي ګراد پورې ګرم کړئ، د بیکینګ پین غوړ کړئ او د راسبیري او کریم پنیر ټاپنګ چمتو کړئ: د راسبیري پرته ټول اجزا یو له بل سره ګډ کړئ او یو طرف ته یې واچوئ.

بوره او وینیلا پیسټ د مایع چاکلیټ مکھن مخلوط سره مخلوط کړئ او یخولو ته اجازه ورکړئ. وچ اجزا (اوړه، مالګه او د بیکینګ سوډا) سره ګډ کړئ.

هګۍ د یخ شوي سره ووهئ (مهم! که چیرې مخلوط ډیر ګرم وي، ټوخه به سخت وي) د چاکلیټ مخلوط. بیا وچ اجزا د چاکلیټ مخلوط کې د سپتولا سره مخلوط کړئ (نسبتاً په چټکۍ سره، په هیڅ حالت کې ډیر اوږد نه دی) او بشپړ شوی ټوخه په مساوي توګه په غوړ شوي بیکینګ شیټ کې وویشئ.

چمتو شوي کریم پنیر په مساوي ډول د براوني بیټر باندې وویشئ، د څنډو څخه ډډه وکړئ (نږدې 2 سانتي متره).

په کریم پنیر کې راسبیري (ښه وچ شوي) وویشئ او په خورا روښانه ډول فشار ورکړئ. د شاوخوا 40 دقیقو لپاره دمخه ګرم شوي تنور کې پخه کړئ او بیا یې ښه یخ کړئ.