Emma Miller
د روميانو بې ساري ځانګړتياوې تر ډېره د دې حقيقت له امله دي چې دا د لايکوپين سرچينه ده،» نامتو تغذيه پوهه نتاليا کروګلووا وايي.
ټماټر نه یوازې د سلاد سجاوٹ بلکې د صحي موادو سرچینه هم ده. دا خبره د تغذيې متخصصې نتالیا کروګلووا کړې ده.
"ټوماټو کې لایکوپین شتون لري، د انسانانو لپاره یو پیاوړی او مهم انټي اکسیډنټ. دا بدن د وړیا رادیکالونو اغیزو څخه ساتي چې کولی شي د زړه سیسټم ناروغیو او همدارنګه سرطان لامل شي. د لایکوپین څخه مننه، د معافیت دفاعي حجرې فعالې کیږي. روميان هم ويټامين سي، غذايي فايبر، او بيټا کيروټين لري، کوم چې پروويټامين A دی، او د ښه پوستکي، ويښتانو، نوکانو او ليد لپاره مهم دي.
کروګلووا وویل، د دې سبزیج ځانګړي ملکیتونه په لویه کچه د دې حقیقت له امله دي چې دا د لایکوپین سرچینه ده، یو انټي اکسیډینټ چې د معافیت ضد او د تومور ضد اغیزې لري.
"که موږ د کیچپ یا روميانو پیسټ په اړه وغږیږو، د لایکوپین مینځپانګې ګټې لاهم شتون لري. د روميانو په پیسټ کې، د هغې محتويات به حتی لوړ وي: دا یو متمرکز محصول دی، د تازه روميانو په پرتله خورا لږ مایع لري. د ويټامين سي د محتوياتو له مخې، تازه روميان غوره دي، ځکه چې ويټامين سي د تودوخې درملنې په وخت کې له منځه ځي. تاسو اړتیا لرئ په کیچپ کې د مالګې مینځپانګه کنټرول کړئ ، نو دا غوره ده چې پیسټ د اساس په توګه وکاروئ او د خوند لپاره مصالحې او مالګه اضافه کړئ.
