John Myers
کړی
show
د جدي
- 1 کاسې اچار شوي هیرینګ
- 1 خواږه پیاز وخورئ
- 5 پی سی. د جونیپر بیری
- 1 ټوله بې پا .ی
- 1 مکعب د بورې
- 1 ښه pr د مالګې
- 1 اندازه خړوب کدو + د خړوب ککری جوس
- 1 د وړو اپل (جوناګولډ)
- 1 نیمه پیاله د خټکي کریم 10، fat غوړ
- 1 نیمه پیاله کریم فریچ پنیر
- 300 مليليټرونه تازه شیدې
- 1 نرم جوش شوی گاجر
- 1 ښه سویګ ریسي سرکه (زموږ له سیمې څخه)
- 1 ښه سویګ 3-4 منځنۍ کچالو
- 1 ښه pr ډیل تازه یا وچ شوی
لارښوونه:
چمتووالی
- کچالو وینځئ او په سټیمر کې پخ کړئ، او په ورته وخت کې گاجر پخ کړئ. خواږه پیاز په حلقو کې وخورئ، د فشار شوي جونیپر بیری سره یې پرې کړئ، او د خلیج پاڼی او د شکر کیوبونه په لږو اوبو سره وخورئ (موږ "بونس" وایو) اجزا په کڅوړه کې واچوئ. خړوب ککرو په ښه توګه ټوټه کړئ، مڼه په ښه توګه وخورئ او گاجر یې د چاقو سره په کوچنیو ټوټو وویشئ.
- نو دا تیاري وه. کچالو جوش کړئ، او په دې وخت کې ما هر څه چمتو کړل.
- د کڅوړې څخه هیرینګونه په کڅوړه کې واچوئ، سور کریم، کریم fraíche، ټوټه شوي کدو، گاجر او ګرد شوي مڼې اضافه کړئ. کله چې گاجر نرم شي، هغه یې پاک کړئ او په کوچنیو ټوټو یې پرې کړئ او اضافه کړئ. پخه شوي پیاز (کوم چې باید یو څه یخ شوي وي) هم اضافه شوي. د جونیپر بیری، د خلیج پاڼی هم.
- اوس شیدې، د کدو اوبه او ښه ریسی سرکه اضافه کړئ. هغه یو ځانګړی خوند لري. هرڅه سره مخلوط کړئ او د اړتیا په صورت کې لږ څه پریږدئ.
- ما دا په لوی پلیټ کې خدمت وکړ. کچالو پاک کړئ او هیرینګ په ساس کې واچوئ. یو څو نیلي پیاز د سینګار په توګه ، د ککریو څو ټوټې او د گاجر څو ټوټې. زه دا خواړه خوښوم، په حقیقت کې ساس او کچالو غوره دي.
- د کچالو د نوعې په توګه، ما ډیری د جوش کولو پایونه درلودل. نو اوس خپل خواړه خوند واخلئ. که غلطي بیا تکرار شي، زه ستاسو د لیوالتیا غوښتنه کوم. مننه
