ویښتان توییږي او تاسو مړ کیدی شئ: هغه څه چې زچیني تاسو نشئ خوړلی

زچیني په یو مشخص ډول کرل کیدی شي یو جدي ګواښ رامنځته کړي.

تاسو ممکن مخکې د Cucurbitacin کلمه نه وي اوریدلې، مګر احتمال شته چې تاسو یې مخکې خوړلي وي. Cucurbits د لوښو په څیر د ګلانو بوټو کورنۍ ده چې په کې کدو، خټکي، اسکواش او کدو شامل دي، کوم چې ستاسو د خوړو لپاره خوندور او صحي خواړه کیدی شي. په هرصورت، دوی کولی شي د خوړو لپاره مناسب نه وي او تاسو ډیر ناروغه کړي که تاسو محتاط نه یاست.

ولې زچیني خطرناکه ده؟

زچیني کولی شي یو زهرجن مرکب ولري چې د Cucurbitacin E. په نوم یادیږي، کوم چې کولی شي د مسمومیت لامل شي، چې د زهري زچیني سنډروم په نوم هم پیژندل کیږي (د زهرجن شاک سنډروم سره ګډوډ نه وي) په هغه خلکو کې چې دا خوري.

د مارچ 2018 راپور د امریکایی طبي اتحادیې په ژورنال کې خپور شوی دوه فرانسوي میرمنې تشریح کوي چې د زچیني مسموم کیدو غیر اړونده قضیو وروسته خورا ناروغه شوي او د ویښتو سخت توییدو تجربه کوي.

په هرصورت، اړتیا نشته چې ستاسو پخلنځی د ټولو زچیني یا ککرو څخه پاک کړئ. که څه هم دا خورا جدي کیدی شي، د زچیني مسمومیت قضیې هم خورا لږ دي. زده کړه چې دا څنګه پیښیږي، څنګه یې مخنیوی وشي، او څه باید وکړئ که تاسو کله هم زهرجن زچیني سنډروم ترلاسه کړئ کولی شي تاسو سره د خپل ځان او کورنۍ په ساتنه کې مرسته وکړي.

زچیني څنګه زهرجن کیږي: د زچیني زیان څه دی؟

د کدو په کورنۍ کې نباتات د حشراتو په وړاندې د طبیعي دفاع په توګه زهرجن cucurbitacin تولیدوي. پداسې حال کې چې وحشي کدو، کدو او نور کدو فصلونه د پام وړ مقدار کې کوکربیټاسین لري، کرل شوي ډولونه معمولا دومره لږ مقدار لري چې دا په انسانانو اغیزه نه کوي.

د اوریګون ایالت په پوهنتون کې د سبزیجاتو پالونکي جیم مایرز وویل: "په ځنګلي زچیني کې د Cucurbitacin نسبتا لوړ غلظت شتون لري او ډیر تریخ دي." "په داسې حال کې چې د دوی کورني خپلوان، چې موږ یې په باغ کې کرو او په پلورنځي کې یې اخلو، د تریخ مرکب ټیټ مګر توپیر لري."

د وحشي نباتاتو سره کراس ګرده کول، او همدارنګه د ودې په وخت کې د فشار ځینې ډولونه، لکه د اوبو نشتوالی یا ضعیف سرې ورکول، ځینې فکتورونه دي چې فکر کیږي په زچیني او نورو تولیداتو کې د Cucurbitacin د لوړې کچې لامل کیږي.

څنګه د زهرجن زچیني سنډروم څخه مخنیوی وشي

تاسو شاید یو خراب سبزیج ووایاست کله چې تاسو یې وخورئ، ځکه چې هغه نباتات چې د Cucurbitacin لوړ غلظت لري خورا ډیر او ناخوښه تریخ دي. که تاسو د زچیني ټوخه وخورئ او وروسته د ناخوښۍ خوند وخورئ، هغه یې وخورئ او خوړل یې بند کړئ. حتی د یو څو ټوټو خوړل کولی شي تاسو ډیر ناروغه کړي او ناوړه اړخیزې اغیزې تجربه کړي.

څرنګه چې کراس پولینیشن د Cucurbitacin لوړ غلظت کې مرسته کوونکی عامل دی، نو هغه زچیني مه خورئ چې تاسو ورسره بلد نه یاست. د مثال په توګه، که تاسو په خپل باغ کې ځنګلي زچیني کرل شوي وي چې تاسو یې نه دي کرلي، یا که تاسو د "کورنیو" سره یو ځای زینتي کدو او زچیني هم وکرئ، هغه مه خورئ.

د زهرجن زچیني سنډروم نښې

که تاسو لږ تر لږه د یو ډیر تریخ کدو، زچیني، کدو او یا د کدو د کورنۍ کوم بل غړي خوړلي وي، لاندې نښو ته پام وکړئ:

• د درد درد
• نس ناستې
• دلایل
• خواړه

په ولاړ حالت کې چکر وهل

برسېره پردې، د ویښتو د پام وړ ضایع ممکن د Cucurbitacin زهر کولو وروسته په اونیو کې واقع شي. د JAMA په راپور کې ذکر شوي دوه میرمنې د دوی په سر او بدن کې د ویښتو توییدو تجربه کړې ، او د دوی بیا پیل کولو لپاره څو میاشتې وخت ونیو. په هرصورت، څیړونکو ویلي چې دا د ویښتو د ضایع کیدو لومړنۍ پیژندل شوي قضیې دي چې د زچیني مسمومیت له امله رامنځته کیږي.

څنګه ښه زچیني غوره کړئ

یو خراب زچیني په اسانۍ سره د هغې د تیاره او بې ژونده پوستکي لخوا پیژندل کیږي. زچیني مه خورئ که چیرې دا په خرابو ځایونو یا سړو پوښل شوي وي. سبزیجات کیدای شي نرم احساس وکړي، او پوستکي کیدای شي ویښت یا ویښتل وي. که تاسو په خراب زچیني کې پرې کړئ، داخلي غوښه کیدای شي فایبر وي او د لوی تخمونو څخه ډک وي.

د زچیني مسمومیت درملنه

په ډیری قضیو کې، د زچیني مسمومیت د خوړو د زهري کولو نورو قضیو په څیر ناخوښه دی. په هرصورت، په 2015 کې، په آلمان کې یو سړی مړ شو او میرمن یې په یوه کڅوړه کې د پام وړ زهرجن زچیني خوړلو وروسته په روغتون کې بستر شوه.

که تاسو ډیهایډریټ یاست ، د ډیر درد یا سر چکرۍ تجربه کوئ ، د معدې دوامداره ستونزې لرئ ، یا باور ولرئ چې تاسو له یو یا دوه څخه ډیر خواړه خوړلي چې لوی مقدار کې ککربیټاسین لري.