په پیرو کې د سړکونو ځینې مشهور خواړه کوم دي؟

پیژندنه: په پیرو کې د سړک د خوړو کلتور سپړنه

پیرو یو هیواد دی چې په زړه پورې منظرو، بډایه تاریخ، او خوندور خواړو لپاره پیژندل شوی. مګر کله چې د خواړو خبره راځي ، د پیرو د معدې یو له ځانګړتیاو څخه د دې د سړک خواړو کلتور دی. د لیما له ګړندۍ کوڅو څخه د انډیز لرې پرتو کونجونو پورې ، پیرو د سړکونو پراخه خواړه وړاندیز کوي چې دواړه خوندور او ارزانه دي. پدې مقاله کې به موږ په پیرو کې د سړکونو ځینې خورا مشهور خواړه وپلټو او هغه څه چې دوی یې خورا ځانګړي کوي.

Ceviche: د پیرو مشهور سړک خواړه

Ceviche شاید د پیرو د خواړو خورا مشهور خواړه وي، او په سمه توګه. دا تازه خواړه د خړوب شوي خام کب، د لیمو جوس، پیاز، مرچ، او سلینټرو څخه جوړ شوي دي. دا ډیری وختونه د خواږه کچالو ، جوار او کانچا (ټوسټ شوي جوار) سره ورکول کیږي. د لیمو جوس تیزابیت کب "پخ کوي" چې په پایله کې یو تنګی او خوندور خواړه رامینځته کیږي چې د ګرمې ورځې لپاره مناسب وي. Ceviche په پیرو کې په پراخه کچه شتون لري، مګر دا په ځانګړې توګه په لیما کې مشهور دی، چیرې چې دا یو اصلي ډوډۍ ګڼل کیږي.

Empanadas: یو خوندور او اسانه درملنه

امپاناداس په پیرو کې یو بل مشهور سړک خواړه دي. دا خوندور پیسټری د ټوخی څخه جوړ دی چې د مختلفو اجزاوو څخه ډک شوی لکه غوښه، پنیر، سبزیجات، یا د دې ترکیب. بیا یې پخه شوي یا تر طلایی نسواري او کرکري پورې پخیږي. امپاناداس د ګړندي ډوډۍ یا ناشونې لپاره مناسب دي ، او دا ډیری وختونه د سړک پلورونکو لخوا پلورل کیږي څوک چې په بوختو سیمو کې خپل سټینډونه جوړوي. په پیرو کې د امپاناداس ځینې خورا مشهور ډولونه غوښه، چرګ، یا پنیر او پیاز شامل دي.

انټیکوچوس: د خوندور ګرل شوي غوښې د زړه سکیورونه

Anticuchos یو ځانګړی او خوندور کوڅو خواړه دي چې په پیرو کې مشهور دي. دا سیخونه د غوښې د زړه څخه جوړ شوي چې د سرې، هوږې او مصالحو په مخلوط کې مینځل شوي مخکې له دې چې په چارکول باندې ګرل شي. پایله یو خوندور او نرمه غوښه ده چې ډیری وختونه د جوش شوي کچالو او مساله لرونکي ساس سره د اجي (پیروین مرچ) سره چمتو کیږي. Anticuchos یو دودیز ډوډۍ ده چې د انکاس وخت ته رسیږي، او دوی لاهم د پیرویانو تر منځ د خوښې وړ دي.

Churros: خواږه او خوندور اوړه شوې ډوډۍ

Churros په ډیری لاتیني امریکا هیوادونو کې د سړکونو مشهور خواړه دي، او پیرو هیڅ استثنا نه ده. دا خواږه درمل د غوړ شوي اوړو څخه جوړ شوي چې د بورې او دارچیني سره خړوب شوي. دوی ډیری وختونه د ډولس ډی لیچ (کارمل په څیر) ساس سره د ډوبولو لپاره خدمت کیږي. Churros په ځانګړې توګه په سهار کې مشهور دي، او دا اکثرا د کوڅو پلورونکو لخوا پلورل کیږي چې ښوونځي یا مصروف چوکونو ته نږدې خپل موقفونه جوړوي.

پیکارونز: یو دودیز انډین خواږه

پیکارون یو دودیز خواږه دي چې د پیرو په انډیز سیمه کې رامینځته شوي. دا د ډونټ په څیر درمل د خواږه کچالو او اسکواش له مخلوط څخه جوړ شوي چې په حلقو کې شکل لري او تر طلایی نسواري پورې پخیږي. دوی ډیری وختونه د چانکاکا (د نه پخې شوې بورې) څخه جوړ شوي شربت سره خدمت کیږي او د دارچیني او لونګ سره خوندور کیږي. پیکارونز په پیرو کې د سړکونو مشهور خواړه دي، او دا ډیری وختونه د ماښام په وخت کې د پلورونکو لخوا پلورل کیږي چې پارکونو او پلازو ته نږدې خپل سټینډونه جوړوي.

پایله: د پیرو د سړک خواړو له لارې خوندور سفر

د پیرو سړک خواړه د هیواد بډایه تاریخ او کلتوري تنوع منعکس کوي. د تازه کولو سیویچ څخه تر خوږو پیکارونونو پورې ، هر ډش کیسه بیانوي او یو ځانګړی خوند تجربه وړاندې کوي. په پیرو کې د سړک د خواړو کلتور سپړنه د هر خوراکي یا مسافر لپاره اړینه ده چې د نوي او په زړه پوري شی موندلو په لټه کې وي.