په کریم ساس کې د غوښې شینټزیل

په یوه پین ​​​​کې غوړ ګرم کړئ. په ورته وخت کې پیاز او د اجماع لرګي پرې شوي ، گاجر او اجماع کټ شوي. د پیاز سره پیل کړئ، په تیلو کې وخورئ، بیا گاجر، اجماع او اجماع اضافه کړئ. پرېږدئ چې په لنډ ډول خوله شي او بیا یې یو طرف کېږدي او له پین ​​څخه لرې کړئ.

که اړتیا وي، د غوښې سکنټزیل یو څه ټک کړئ او په اړخونو کې یو څه پرې کړئ. مالګه او مرچ په دواړو خواوو. بیا یو خوا اوړه او بل اړخ د سرې سره پوښ ​​​​کړئ. په ګرم پین کې لږ غوړ اضافه کړئ، ګرم کړئ او په لنډ ډول یې دواړه خواوو ته وخورئ (لومړی اوړه). د 3-5 دقیقو وروسته، د 1/8-1/4 لیټرو اوبو سره اور مړ کړئ.

سبزیجات بیرته په پین ​​​​کې واچوئ، 1/2 ګرامه اضافه کړئ او پریږدئ چې په اعتدال تودوخه کې شاوخوا پخلی کړئ. 60 دقیقې. که اړتیا وي یو څه سوپ (یا اوبه) اضافه کړئ.

د پخلی کولو وخت په پای کې، سکنټزیل له پین ​​څخه لرې کړئ، یو څه ساس د خټ کریم سره مخلوط کړئ او ساس ته اضافه کړئ. د مطلوب تسلسل پورې اړه لري، ساس د لږ اوړو سره ډک کړئ یا د لږ سوپ (یا اوبو) سره مایع کړئ. که اړتیا وي، ساس پاک کړئ (لکه څنګه چې وغواړئ). بیا سکنټزیل د ساس او یو اړخ ډش سره خدمت وکړئ. لارښوونه: د سبزیجاتو یا غوښې سوپ هم د اوبو او ګریوی کیوبونو پرځای کارول کیدی شي. وریجې، پاستا یا ډمپلینګ د غاړې ډوډۍ په توګه خورا سپارښتنه کیږي. بون اپیټیټ او نیکمرغه !!!