د چت بسکټ

• مکھن په کیوبونو مه پریږدئ او د اوړو، بوره، وینیلا شکر، مالګه او جوس سره د لاسي مکسر د اوړو هک سره وخورئ ترڅو ټوټه ټوټه جوړه شي. بیا هرڅه په کاري سطحه کېږدئ او د خپلو لاسونو سره غوټه کړئ ترڅو یو نرم ټوخه جوړه کړئ. بیا په بال شکل کړئ.
• اوس د اوړو بال نیمایي کړئ. هر خدمت په خورا لوی پارچمینټ کاغذ کې ځای په ځای کړئ. یو بل د پخولو کاغذ په پورتنۍ برخه کې واچوئ او ټوخه شاوخوا 3 ملي میتره ضخامت کړئ. د اوړو پایله شوې پاڼې په یو نرم، ټینګ سطح باندې وویشئ او په یخچال کې د 30 دقیقو لپاره ځای په ځای کړئ.
• بیا یو څه قوي د اوړو پاڼې بیرته د کار سطح ته فشار ورکړئ ، د پخلي پورتنۍ کاغذ پاک کړئ او کوکیز پرې کړئ. په یاد ولرئ چې تاسو 3 مختلف اندازو ته اړتیا لرئ (لوی، منځنی، کوچنی). بیا په مینځ کې کوچنۍ کوکي پرې کړئ ترڅو کوچنۍ حلقه جوړه کړئ. ټول 3 اندازه باید ورته شمیره وي.
• تنور تر 200 درجو پورې ګرم کړئ. ټری د بیکینګ کاغذ سره وصل کړئ.
• اوس کټ شوي کوکیز د کیک سرور سره د بیکینګ کاغذ څخه لرې کړئ او د بیکینګ شیټ کې یې ځای په ځای کړئ. تاسو لوی واټن ته اړتیا نلرئ. په منځنۍ ریک کې د پخولو وخت 10-15 دقیقې دی. دوی باید لاهم په رنګ کې روښانه وي. سمدلاسه د بیکینګ شیټ څخه د بیکینګ کاغذ سره په ګریډ کې ځای په ځای کړئ او پریږدئ چې ښه یخ شي.
• پاتې شوې اوړه یو ځل بیا ومینځئ، د پخلي کاغذ تر مینځ یو ځل بیا راوباسئ او تر هغه وخته پورې یخ کړئ چې لومړی یې پخه شوی وي. بیا د پخوا په څیر پرمخ لاړشئ تر هغه چې ټوله ټوخه وکارول شي. اوړه پرته له اوړو څخه په راوتلو سره، اوړه خپل ثبات ساتي کله چې بیا تر پایه پورې غوڅیږي او ټوټه ټوټه نشي.

ډکول او راټولول:

• جام ګرم کړئ (مایع یې کړئ) او د اړتیا په صورت کې یو څه پاک کړئ. بیا لومړی په لویو کوکیزونو کې د جام یوه ډبه واچوئ. منځنی یو په سر کې واچوئ، په احتیاط سره فشار ورکړئ او د جام یوه ګولۍ هم اضافه کړئ. بیا په احتیاط سره کوچنۍ کوکي حلقه په هغې کې واچوئ او په نرمۍ سره یې فشار ورکړئ. کله چې جام بیا تنظیم شي، کوکیز د پوډر شکر سره وچ کړئ.