Paul Keller
ایا تاسو پوهیږئ چې د کدو غوښه ستاسو سره د وزن کمولو کې مرسته کوي؟ او دا کدو نه یوازې تاسو صحي کوي ، بلکه ښکلي هم؟ د کدو فصل په اړه 10 حیرانونکي حقایق.
په مني کې د کدو فصل موږ خوشحاله کوي - تاسو هم؟ دلته به تاسو د کدو په اړه په زړه پوري حقایق ومومئ او دا هم ومومئ چې ایا کدو صحي دی.
آیا کدو صحي دی؟ څومره ښه کدو او کدو سوپ موږ کولی شي
کدو صحي دی - دا ډیر څه دمخه ویل کیدی شي. مګر کله پخیږي او ایا دا مهمه ده چې کوم ډول کدو وکاروم؟ او کدو میوه ده که سبزي؟ تاسو کولی شئ دا او نور ډیر څه زموږ په حقایقو کې ومومئ
ځکه چې کدو نه یوازې خوندور خوند لري ، دا ستاسو د رژیم لپاره ریښتینی پلس دی. او مهمه نده چې د هوکایډو کدو یا نور د بټرنټ کدو په څیر ، که د سوپ په توګه ، د کدو د تخم غوړ یا د خوړلو لپاره ډیری نورو ترکیبونو کې ، د کدو سره تاسو تل په ښي خوا کې یاست او ستاسو د بدن لپاره یو څه ښه کوئ. خو اوس راشو هغه حقایقو ته چې کدو یې روغ جوړ کړي.
آیا کدو لا تر اوسه پخه شوی؟ ټکه!
کدو په هټیو کې راټولیږي. مګر تاسو څنګه پوهیږئ چې کوم کدو غوره خوند لري؟ د دې لپاره دوه چلونه شتون لري: له یوې خوا، د ټیپ کولو تخنیک مرسته کوي، د خټکي په څیر. که د کدو غږ خولی وي، دا پخه ده. له بلې خوا، رنګ معلومات چمتو کوي، دا باید روښانه نارنجي وي او هیڅ شنه ځای نلري. بیا کدو د صحي کدو سوپ لپاره چمتو دی، د تنور څخه ترکیبونه او نور ډیر څه.
Hokkaido، Butternut and Co.: هر نوعه خپل ځانګړتیاوې لري
کدو کدو دی؟ لاره نشته. دا د خورا عام ډولونو پیژندلو ارزښت لري. هوکایډو ترټولو مشهور سکواش دی او د چمتو کولو لپاره اسانه دی - د پخلی کولو په وخت کې غوښه ژر پخیږي او کریمي کیږي، پوستکي یې د خوړو وړ دي. له بلې خوا د بټرنټ سکواش د لږو تخمونو او د مغز لرونکی بوی سره تاثیر کوي، له همدې امله دا خورا خام خوند لري، په بیله بیا خالص یا سوپ. د nutmeg کدو هم په ځانګړې توګه شدید بوی لري او د سوپ لپاره غوره دی.
کدو ښکلی دی
د کدو غوښه د غذايي موادو څخه ډکه ده. سیلیکیک اسید د پوټکي او نوکانو ښکلا تضمینوي، مګر د نښلونکي نسج بیا رغونه هم کوي. زموږ سترګې د بیټا کیروټین لوړ مینځپانګې سره هم په ښه توګه ساتل کیږي. بیټا کیروټین زموږ په بدن کې په ویټامین A بدلیږي - او ویټامین A نه یوازې د سترګو لپاره مهم دی ، بلکه د پوټکي او مغز غشا ملاتړ هم کوي. سربیره پردې ، تاسو به ویټامین ای او فولیک اسید هم ومومئ ، لکه څنګه چې اپوتیکن امشاؤ پوهیږي.
نو صحي: د کدو له لارې فټ
ښځې په ځانګړې توګه ډیری وختونه د اوسپنې له کمښت سره مخ کیږي. کدو د اوسپنې ښه سرچینه ده او په دې توګه زموږ د معافیت سیسټم پیاوړی کوي. کلسیم، له بلې خوا، قوي هډوکي تضمینوي. دا سکواش صحي کوي. او د دې سره د کدو سوپ او نور ترکیبونه هم. ستاسو د روغتیا لپاره یو ریښتینی پلس.
په کالوري کې کم: تاسو کولی شئ د کدو سره وزن کم کړئ
په کدو کې ډوډۍ ورکول اجازه لري! د دې د تڼۍ د دوام سره سره، نبات په کالوري کې خورا کم دی، ځکه چې صحي کدو 90٪ اوبه لري. هغه پوټاشیم چې پدې کې شتون لري د مایع توازن هم تنظیموي ترڅو د اوبو ساتلو مخه ونیسي.
کدو مخکې له مخکې اخیستل کیدی شي
که څه هم حاصلات په مني کې د لوړ فصل په موسم کې وي، د کدو مینه وال کولی شي د هغې څخه خوند واخلي حتی که دوی ذخیره کړي. ځکه چې کدوان د څو میاشتو لپاره په یخ ځای کې ساتي، لکه په حوزه کې! بیا تاسو کولی شئ په پای کې ډیری صحي ترکیبونه وڅیړئ - د سوپ سربیره، ډیری نور انتخابونه شتون لري لکه ګولش، ډک کدو او شرکت. یوازې هغه وخت چې پوستکي تورې ټوټې شي او نرم شي باید کدو له مینځه یوسي. یوځل چې پرې شي ، اسکواش د یوې اونۍ لپاره په یخچال کې په کلینګ فلم کې زیرمه کیدی شي.
دلته یو سپیګیټي اسکواش دی
د پاستا سره وزن کم کړئ؟ ځانګړي سپتیټي اسکواش دا ممکنه کوي. د دې غوښه د پخلی کولو پرمهال د نوډل په څیر فایبرونو باندې ماتیږي ، کوم چې د سپګیټي په څیر ښکاري او د دې په څیر پروسس کیدی شي. دا دوی د ټیټ کارب مینه والو لپاره د پاستا بدیل په توګه غوره کوي.
کدو منجمد کیدی شي
که تاسو غواړئ په ټول کال کې د کدو او کدو سوپ څخه خوند واخلئ، تاسو کولی شئ په ساده ډول د کدو غوښه کنګل کړئ. دا غوره ده چې کدو پاک کړئ، په کوچنیو کیوبونو یې پرې کړئ، په لنډ ډول یې روښانه کړئ او بیا یې یخ کړئ. دا د کدو سوپ لپاره مثالی اساس دی.
کدو یو بیری دی
او په نړۍ کې ترټولو لوی بیری. د کدو بوټي په رسمي ډول د بیري میوو پورې اړه لري. د دوی د اندازې او پوستکي له امله، دوی د شیل بیری هم ویل کیږي.
د کدو صحي تخمونه مه پریږدئ
دا معلومه ده چې د کدو تخمونه صحي دي. حتی په دې توګه، ډیری خلک کورونه د پاکولو وروسته له منځه یوسي. پرځای یې، تاسو کولی شئ دوی له غوښې څخه خلاص کړئ او د 20 دقیقو لپاره یې په 100 درجو کې وچ کړئ، د کدو تخمونه خواږه یا مالګه کړئ - ناشته چمتو ده. ترکیبونه کیدی شي ساده وي.
په ټوله کې، کدو ستاسو د روغتیا لپاره ښه دی او له همدې امله ستاسو د رژیم لپاره مناسب دی - څومره چې په کدو کې شتون لري. واقعیا ښه خواړه. او که تاسو غواړئ پوه شئ چې د کدو د تخم غوړ څه شی دی، یوازې لاندې کلیک وکړئ او د خوندور غوړ په اړه لږ څه زده کړئ، د هغې ارزښتناکه اجزاو او ولې دا په روغتیا مثبت اغیزه لري.
