ایپل او بیکن ریسوټو

پیاز پاک کړئ او په کوچنیو کیوبونو کې پرې کړئ. مڼې ومینځئ، په نیمایي، څلورمه برخه کې پرې کړئ او اصلي یې لیرې کړئ. مڼې په پتلو پاڼو کې پرې کړئ. 50 ګرامه د 4-5 دقیقو لپاره تر شیشې پورې بخار کړئ.

1 ایل مکھن په یوه ساسپین کې، د ریسوټو وریجې تر هغه پورې وخورئ تر څو چې شفاف وي. په تدریج سره ګرمه ذخیره په وريجو کې واچوئ. پریږدئ چې مایع تقریبا یوځل بیا جوش شي. پریږدئ چې د 20 دقیقو لپاره ریسوټو وریجې وخورئ، مالګه او مرچ اضافه کړئ.

په عین وخت کې، د بیکن پاتې ټوټې (5 ټوټې) په یو سړه پین ​​کې ځای په ځای کړئ، تودوخه یې کړئ، تر هغه وخته پورې وخورئ تر څو چې کرکري وي. د پخلنځي په کاغذ کې د بیکن ټوټې وچ کړئ او ټوټې ټوټې کړئ.

مڼه او بیکن سره ګډ کړئ، تازه پیس شوي پیرمیسن او په پاتې مکھن (1 چمچ مکھن) کې په ریسوټو کې واچوئ. مڼه او بیکن ریسوټټو په پلیټونو کې وویشئ او د بیکن ټوټو سره سینګار شوي خدمت وکړئ. زما لارښوونه که تاسو خوښ کړئ تاسو کولی شئ یو څه پارمیسن په سر کې خپور کړئ.