John Myers
پیژندنه: د ایټالیا د سړک خواړو جشنونه
ایټالیا د خپل خوندور خواړو لپاره پیژندل کیږي ، او د سړک د خواړو صحنه یې استثنا نه ده. د کلاسیک پیزا ال ټاګلیو څخه تر نورو ځانګړي خواړو لکه پنیل او آرنسیني پورې ، د ایټالیا سړک خواړه مختلف خوندونه وړاندې کوي چې په ټول هیواد کې په بازارونو او جشنونو کې موندل کیدی شي. که تاسو د مستند ایټالوی تجربې په لټه کې خواړه یاست، نو د دې سړک د خواړو فیستیوالونو کې ګډون کول باید یقینا ستاسو د بالټ لیست کې وي.
په کتانیا کې د سانت اګاتا جشن
په کاتانیا کې د سانت اګاتا میله، سیسلي په ایټالیا کې د سړکونو ترټولو لوی فوډ فستیوال دی چې هر کال له 1 ملیون څخه ډیر لیدونکي راجلبوي. دا د فبروري په میاشت کې ترسره کیږي او د کاتانیا سرپرست سینټ، سینټ اګاتا لمانځي. دا فستیوال د کوڅو د خوړو مختلف انتخابونه وړاندې کوي، پشمول د ارنسیني، کینولي، او پاستا آلا نورما، یو دودیز سیسیلیايي ډوډۍ چې د هګیو سره جوړه شوې ده. لیدونکي کولی شي د اونۍ په اوږدو کې د ژوندی میوزیک ، پریډونو او اور وژنې څخه خوند واخلي.
د فیرا دی سان جیوسیپ په تسکیني کې
په توسکاني کې فیرا دی سان ژیسیپ د سړک خواړو فستیوال دی چې د مارچ په میاشت کې فلورېنس ته نږدې د سکاپریریا په ښار کې ترسره کیږي. دا فستیوال د سینټ جوزف لمانځي، د ترکاڼو سرپرست سنت، او د ټوسکان د کوڅو د کلاسیک ډول ډول خواړه وړاندې کوي، لکه د لیمپریډوټو سینڈوچ، پورچیټا، او کاسټګناسیو، د سینې اوړو کیک. لیدونکي کولی شي د ژوندۍ میوزیک، د سړکونو لوبغاړو، او د محلي صنایعو او محصولاتو پلورلو بازار څخه هم خوند واخلي.
په روم کې Sagra del Carciofo Romanesco
ساګرا ډیل کارسیوفو رومانیسکو د سړک خواړو فستیوال دی چې د اپریل په میاشت کې د روم څخه بهر د لادیسپولي په ښار کې ترسره کیږي. دا د رومنیسکو آرټیچوک لمانځي، د آرټیکیک یو ځانګړی ډول چې په سیمه کې کرل کیږي. لیدونکي کولی شي د آرټیچوک پراساس د ډول ډول لوښو څخه خوند واخلي ، لکه غوړ شوي آرټیچوک ، آرټیکوک ریسوټټو ، او آرټیکوک پیزا. دغه فستیوال ژوندۍ موسیقي، د کوڅو نندارې، او د محلي محصولاتو پلورلو بازار هم وړاندې کوي.
په فانو کې د کبانو فستیوال
په فانو کې د کب فستیوال د سړک د خواړو فستیوال دی چې د اګست په میاشت کې د اډریټیک ساحل په فانو ښار کې ترسره کیږي. دا فستیوال د محلي کب نیولو صنعت لمانځي او د سمندري غذا مختلف ډوله خواړه وړاندې کوي، لکه غوړ شوي کالاماري، ګرل شوي سارډینز، او د سمندري غذا پاستا. لیدونکي کولی شي د ژوندۍ میوزیک، د سړکونو لوبغاړو، او د محلي صنایعو او محصولاتو پلورلو بازار څخه هم خوند واخلي.
په پیروګیا کې د یورو چاکلیټ فستیوال
په پیروګیا کې د یورو چاکلیټ فستیوال د سړک خواړو فستیوال دی چې د اکتوبر په میاشت کې د امبریا په پیروګیا ښار کې ترسره کیږي. دا فستیوال ټول شیان چاکلیټ لمانځي او د چاکلیټ پراساس د سړکونو بیلابیل خواړه وړاندې کوي ، لکه چاکلیټ پیزا ، چاکلیټ کبابونه او د چاکلیټ ډک پیسټري. لیدونکي کولی شي د ژوندۍ موسیقۍ، د چاکلیټ جوړولو ورکشاپونو، او د محلي چاکلیټ محصولاتو پلورلو بازار څخه هم خوند واخلي.
په پایله کې، ایټالیا د سړک د خواړو بیلابیل جشنونه او پیښې وړاندې کوي چې ټول ذوقونه او غوره توبونه پوره کوي. په کاتانیا کې د سانټ اګاتا له میلې څخه په پیروګیا کې د یورو چاکلیټ فستیوال پورې ، دا فستیوالونه د ایټالوي کلتور او خواړو تجربه کولو عالي لاره ده پداسې حال کې چې د سړکونو د خواړو بازار له ژوندي چاپیریال څخه خوند اخلي.
