Asparagus Gratin د درې ډوله پنیر او لمر وچ شوي روميانو سره

ما د کاکټیل روميانو مینځل او نیمایي یې کړل او په کټ شوي سطح یې مالګه، مرچ، بوره او د لیمو جوس سره موسم کړل. بیا زه دوی د کټ شوي سطح سره د بیکینګ کاغذ سره په لیکه شوي بیکینګ شیټ کې کیږدم. په تنور کې چې 100 ° C ته تودوخه شوي (پورته / ښکته تودوخه) زه پریږدم چې روميان د شاوخوا یو ساعت لپاره وچ شي.

ما پوستکی ایسپرګوس د ټوټو په اندازه ټوټه ټوټه کړه. بیا زه یو څه مکھن په یوه ژوره پین ​​​​کې وچ کړم، د اسپرګوس ټوټې اضافه کړئ او په منځنۍ تودوخه کې یې لږ نسواري کړئ.

بیا زه بوره اضافه کړم ، پریږدئ چې ډیر لږ کارمل کړئ ، د لیمو جوس او اوبو سره یې لرې کړئ او پریږدئ چې اسپرګوس د شاوخوا 5 دقیقو لپاره په ذخیره کې تر الډینټ پورې پخوي. زه نخود له پوزې څخه لرې کوم او پریږدم چې د اسپرګوس سره د یوې دقیقې لپاره په ذخیره کې وخورئ.

زه اسپرګوس او نخود په یوه کڅوړه کې اچوم، زه د اسپرګوس ذخیره په یوه ساسپین کې اچوم. ما سبزیجات په پخلي کڅوړه کې واچول ، د پخلي شوي هام سره یې ګډ کړئ او د کټ شوي تازه بوټو سره یې وویشئ.

زه د اسپرګوس ذخیره په ښه توګه راټیټوم، بیا زه شیدې او کریم اضافه کړم او پریږدم چې ساس په ټیټ تودوخه یو څه نور وخورئ. بیا زه دا د چټلۍ څخه لرې کړم او د پخوانۍ وهل شوي هګۍ ژیړ په نور نه جوش شوي ساس کې ووهلم. زه ساس په کاسرول باندې واچوم ، کوم چې باید ښه پوښل شي مګر نه تیریږي. که اړتیا وي، یو څه ساس پریښودل کیږي.

ما پنیر په لرګیو کې پرې کړل، کوم چې زه یوځای مخلوط کړم او په کاسرول باندې وویشم. بیا هرڅه په تنور کې د 20-30 دقیقو لپاره پخیږي تر 180 ° C (پورته / لاندې تودوخه) ته تر هغه وخته پورې چې پنیر په بشپړ ډول تیریږي.

په پای کې زه د روميانو سره ټری د یو یا دوه دقیقو لپاره بیا په تنور کې واچوم ترڅو روميان بیا ګرم شي. زه کاسرول د یو څه تازه چایو سره تویوم او د روميانو او زیډ سره یې خدمت کوم. ب. د کوچنیو نویو کچالو سره چې ما په تنور کې د asparagus gratin سره پخلی کړی.