پخه شوې رینبو ټراوټ د شاتو بنچ شوي گاجر سره

دوه رینبو ټراوټ په یخ اوبو سره ښه ومینځئ او د پخلنځي کاغذ سره وچ کړئ. د مالګې (دوه چمچه)، خواږه پیپریکا (2 چمچ)، د نرم کري پوډر (1 چمچ)، د رنګ مرچ (1 چمچ) او د هوږې پوډر (1 چمچ) څخه د مساله مخلوط کړئ. دا دننه او بهر د رینبو ټراوټ موسم لپاره وکاروئ. د جوارو غوړ (1 tbsp) په المونیم کڅوړه کې وویشئ ، دوه رینبو ټراوټ په پورتنۍ برخه کې واچوئ او د 2 دقیقو لپاره په 200 ° C تودوخه کې په مخکې تودوخه شوي تنور کې پخ کړئ / پخ کړئ. د پخولو وخت پای ته رسیدو دمخه، د رینبو ټراوټ د جوارو د غوړو سره برش کړئ (20 tbsp).

گاجر د پوستکي سره پاک کړئ او شاوخوا 1 سانتي شین گاجر پریږدئ چې ودریږي. په مالګین اوبو (1 چمچ مالګه) کې د 5-6 دقیقو لپاره پخلی کړئ او وچ کړئ. په یوه پین ​​​​کې مکھن (1 tbsp) او د جوارو غوړ (1 tbsp) ګرم کړئ، گاجر اضافه کړئ، د مایع شات (1 tbsp) سره یخ کړئ او په ټولو خواوو کې وخورئ / کارملیز کړئ، په دوامداره توګه وخورئ. په نهایت کې، د مل څخه د سمندري مالګې سره موسم (4 لوی پینچونه) او د مل څخه رنګ شوي مرچ (4 لوی پینچونه).

د رینبو ټراوټ ته د شاتو د ګنډلو گاجرونو سره خدمت وکړئ او هر یو یې د لیمو ټوټو، د روميانو نیم انګورو او د گاجر یوه ټوټه سره سینګار کړئ.