د غوښې ټارټایر توسټ

ما زموږ د کلیزې د میلمنو لپاره خورا ډیر پیرود کړی و او له همدې امله پاتې وو .... یو څو د بټیو هګۍ، د توسټ دوه ټوټې او د غوښې ټارټایر یوه ښه برخه پاتې وه ..... مګر بله ورځ د خام تاتار څخه خوند واخلئ ؟؟ ؟ نه ! دا څنګه کار نه کوي ...

د ټوسټ سلائسونه وخورئ - ټارټایر په سر کې خپور کړئ (محتاط اوسئ ، څنډې په ښه توګه پوښئ ، که نه نو دلته به سوځیدلي کونجونه وي!) - په مینځ کې موږ د بټیو هګیو لپاره کوچنۍ رخصتۍ ته اړتیا لرو - د ټارټایر سره لیپت شوي توسټ ټوټې ځای په ځای کړئ د تودوخې په وړاندې مقاومت لرونکي پلیټ کې او لاندې په ګرل کې د شاوخوا 5 دقیقو لپاره پخلی کړئ (ګرل ته ډیر نږدې نه وي - لږ واټن وساتئ!)

پورته یې کړئ او د بټیو هګۍ یې په رخصتۍ کې واچوئ - مخلوط مرچ سره وویشئ - بیا په تنور کې او بیا د 5 دقیقو لپاره په O/U کې پخ کړئ تر هغه چې د بټیو هګۍ چمتو نه وي.

د مل څخه یو څه مرچ په پلیټ کې واچوئ - بشپړ شوي توسټونه په سر کې واچوئ او د ماښام څخه دمخه د نورو پاتې پاتې شیانو سره سینګار کړئ (اچار شوي شنه مرچ ، کاکټیل روميان ، کیپر بیری ، د پسرلي پیاز رولونه ...)