بیل مرچ سټیک د جوار او درېیو سره

د لمر ګل غوړي (دوه کاچوغې) په یو گرل پین کې ګرم کړئ او د خنزیر غوښه او د مرغ مرچ د غاړې سیکس دواړه خواو ته د 2 دقیقو لپاره وخورئ او بهر یې وباسئ.

جوار د پخلنځي د کڅوړې له لارې وچ کړئ او په کوچني ساس پین کې د مکھن (1 چمچ) سره پخ کړئ. بیا یې وخورئ. په نهایت کې، د مل څخه د سمندري مالګې سره موسم (2 لوی چمچونه) او د ریښی مایع (1 tbsp) او بیا په کلکه سره وخورئ. دا باید د کڅوړې په ښکته برخه کې یو څه تیاره رنګ تولید کړي (کارملیز!). ژر تر ژره کڅوړه له ټوخی څخه لرې کړئ.

کوچني کچالو پاک کړئ او ومینځئ، په مالګین اوبو (1 چمچ مالګه) کې د 20 دقیقو لپاره پخلی کړئ او وچ کړئ.

د پاپریکا سټیک د جوار او درې ګونی سره خدمت وکړئ. د اړتیا په صورت کې، د کچالو په سر کې لږ څه غوړ شوي مایع واچوئ.