بیلوګا د لینټیل سلاد د ګلیز شوي چرګانو جگر سره

د بیلوګا دال د دوه چنده اوبو سره جوش ته راوړئ، بیا سمدلاسه ټوخه ترټولو ټیټ ترتیب ته واړوئ او د 20 - 30 دقیقو لپاره یې وخورئ. موده اکثرا د لینز په اصل پورې اړه لري. بیا دال دال په چاړه کې واچوئ او ښه یې وچ کړئ. په هیڅ صورت کې مالګه.

په عین وخت کې، روميان په کراس ډول پرې کړئ، په جوش اوبو سره یې ومینځئ، بیا یې وینځئ او پوستکي یې وخورئ، بیا یې تخمونه لیرې کړئ او فلټونه یې په کوچنیو کیوبونو کې پرې کړئ او په کڅوړه کې یې واچوئ.

کوچني کاکمر ټوخه او وچ کړئ او په ښه کیوبونو کې یې پرې کړئ او په کڅوړه کې یې اضافه کړئ. خواږه مرچ وچ کړئ او په ښه کیوبونو کې پرې کړئ او په کڅوړه کې یې واچوئ. د پسرلي پیاز په ښایسته حلقو کې پرې کړئ او په کڅوړه کې یې اضافه کړئ. بیا په نرمۍ سره مالګه او مرچ او هرڅه سره ګډ کړئ.

اجماع ټوټه کړئ او د اوس لپاره یې یو ځای کړئ.

د نارنج پوستکی په ښه توګه وخورئ او نیم نارنج وخورئ. د نارنج جوس د سرې او میپل شربت او ګرد شوي لہسن سره یوځای په یوه کڅوړه کې واچوئ، په کافي اندازه مالګه او مرچ سره وخورئ او ښه وخورئ.

اوس په تدریجي ډول د زیتون غوړ تر هغه پورې وخورئ تر څو چې کریمي ثبات ولري. بیا د نارنجي جوس کې واچوئ. اوس په سلاد باندې جامې واچوئ، مخلوط کړئ او په پای کې پارسلي په سلاد کې واچوئ.

ځیګر ومینځئ، وچ کړئ او ښه یې پلستر کړئ. په یوه پین ​​​​کې په منځنۍ تودوخه کې 1 چمچ مکھن وخورئ او ځیګر یې په دواړو خواوو کې د 3 دقیقو لپاره وخورئ. بیا ځیګر له پین ​​څخه وباسئ او یو طرف یې واچوئ.

اوس په پین ​​​​کې دوهم چمچ مکھن او بوره هم واچوئ. پریږدئ چې بوره تر طلایی نسواري پورې منحل شي او بیا د پورټ شراب او بالسامیک سرې سره ډیګلیز کړئ ، د تایمیم څاڅکي اضافه کړئ او تر هغه پورې یې وخورئ تر څو چې شربت ثابت وي.

اوس ځیګر بیرته په پین ​​​​کې واچوئ او د شربت له لارې د 2 - 3 دقیقو لپاره ښه وخورئ ترڅو شربت ځیګر په ښه ډول پوښ ​​کړي. اوس تڼۍ وتړئ او مالګه او مرچ ځیګر پریږدئ.

سلاد په پلیټ کې تنظیم کړئ، ځیګر اضافه کړئ او که اړتیا وي، د څو پسرلي پیاز رولونو سره سينګار کړئ.