Bella Adams
دوه حالتونه تصور کړئ: په لومړي کې، تاسو ته د تازه رنګارنګ سبزیجاتو سره سلاد وړاندې کیږي چې تاسو یې خوښوي، تازه پخه شوې غوښه د ګرل شوي سبزیجاتو سره چې ښه بوی لري، تاسو بېړه نه کوئ، خوندور موسیقي اوریدل، د کړکۍ څخه لید ته ګورئ. د دوبي چت؛ او دوهم حالت: تاسو د غرمې د وقفې په جریان کې یو لوی برګر د وریجو سره خورئ.
او اوس پوښتنه: "کوم ډول خواړه به تاسو په یو ساعت کې بیا وخوري؟" نو ولې د برګر او فریز وروسته؟ که موږ د انرژي ارزښت په پام کې ونیسو ، دا خورا ډیر کالوري خواړه دي.
انسانان لاندې حسونه لري: خوند، بوی، لید، لمس او اوریدل.
د حواسو له لارې، یو شخص نړۍ درک کوي او د چاپیریال په اړه معلومات ترلاسه کوي. کله چې یو څوک خواړه خوند اخلي، هغه د خوړو په اړه ډیر معلومات ترلاسه کوي. په ځانګړې توګه، موږ د لاندې ډولونو خوندونو ترمنځ توپیر کوو: خواږه، مالګه، خواږه، تریخ او پروتین خواړه (امامي اخیستونکي)، او د تودوخې اخیستونکي د خوړو د حرارت درجه ټاکي.
د خواړو یو ډول ، نو د خبرو کولو لپاره ، موږ ته د حسي اطمینان ، بشپړتیا او خوښۍ احساس راکوي. هرڅومره چې حواس پکې ښکیل وي ، هومره ګړندي حسي اطمینان به واقع شي. ښه رستورانتونه په مهارت سره مختلف جاذبې کاروي ترڅو د خواړو شاوخوا اړین اورا رامینځته کړي.
د ریښتیني کیدو لپاره ، زموږ د دوه خواړو مثال کې ، دا یوازې د خواړو خوند ، بوی او ظاهري پورې اړه نلري. د خواړو جوړښت، د فایبر او اوبو مقدار، او د کاربوهایډریټ شتون (لوړ ګلاسیمیک شاخص) هم رول لوبوي، مګر موږ ټول خوښ یو چې زموږ د خوښې آرامۍ کیفې یا رستورانت ته لاړ شو چیرې چې زموږ د خوښې ډوډۍ چمتو کیږي. موږ نه؟
نو، یو سړی باید د خوړو څخه خوند واخلي! موږ نه یوازې پروټین، غوړ او کاربوهایډریټ خورو، موږ د خوړو او چاپیریال په اړه معلومات ترلاسه کوو، او په پایله کې، موږ مثبت احساسات او د اطمینان احساس پیدا کوو. موږ په ژوند ډیر باور لرو، چې هرڅه به سم وي!
ما وخورئ، ما وڅښئ، لیونی.
