Emma Miller
پیاز د اوکراین په خواړو کې خورا مشهور محصول دی، او هیڅ ډوډۍ د دوی پرته نشي کولی. مګر د پوستکي کولو او ټوټې کولو پروسه ډیری پخلیانو ته تکلیف راوړي. خبره دا ده چې پیاز د اوښکو تولیدونکی ماده لري چې د لیکریمیټر په نوم یادیږي. د سبزیجاتو د ټوټې کولو په وخت کې د ژړلو څخه مخنیوي لپاره، ډیری چلونه کارول کیږي.
سړې اوبه
اوبه د پیاز د اوښکو تولیدونکو ځانګړتیاو څخه د خلاصون ترټولو اسانه او ارزانه لاره ده ځکه چې دا د لیکریمیټر منحل کوي. پیاز په څو لویو ټوټو وویشئ او د یخ اوبو په کڅوړه کې یې واچوئ. او کله چې سبزيجات ټوټې کړئ، په وخت سره چاقو په سړو اوبو کې لوند کړئ. تاسو به وګورئ چې په دې توګه د پیاز ټوټې کول خورا اسانه دي.
جوش اوبه
یو مخالف مګر مساوي مؤثره طریقه دا ده چې پیاز د څو دقیقو لپاره په جوش اوبو کې واچوئ. تاسو کولی شئ پیاز هم د جوش اوبو تر څنګ پرې کړئ - د دې بخار د پیاز اوښکې تویوي.
سرکه
سرکه د پرې کولو تخته کې وخورئ چیرې چې تاسو پیاز پرې کوئ. سرکه به د پیاز بخارونه بې طرفه کړي، کوم چې د اوښکو لامل کیږي.
د مالګې
د سرې سربیره، تخته هم د وړو مالګې سره ویشل کیدی شي. مالګه به د پیازو جوس جذب کړي او سترګو ته به زیان ونه رسوي.
په خوله کې اوبه واچوئ
دا ساتیرۍ لارښوونه واقعیا د ډیری پخلیانو سره مرسته کوي. یوازې خپلې خولې ته اوبه واچوئ تر هغه چې تاسو د پیاز ټوټې کول پای ته ورسوئ.
پارسلي او ګوم
یو بل ساتیري میتود چې واقعیا د پیاز ټوټې کول اسانه کولو کې مرسته کوي. د پیازو د پرې کولو پر مهال د ژاولو ګوم یا د اجماع یوه څاڅکي ژاړئ، او سبزیجات به مو د سترګو له درده خلاص شي.
