اچار څنګه خوندي کړئ که چیرې دوی ډیر مالګه ولري: د تجربه لرونکو کوربه ګانو لارښوونې

اچار جوړول اسانه خو له منځه وړل یې اسانه دي. ځینې ​​​​وختونه زموږ څخه ډیری د ستونزې سره مخ کیږي او نه پوهیږي چې څه وکړي که چیرې اچار ډیر مالګه شي. دا معلومه شوه چې هرڅه خورا ساده دي. دا ممکنه او اړینه ده چې د ذخیره کولو ساتنه وکړئ، تاسو باید خامخا اچار لرې نه کړئ.

څه باید وکړو که ککبر ډیر مالګین وي - لارښوونې

ککري په چټکۍ سره مالګه جذبوي، او له همدې امله دا ډول ستونزه ډیری وختونه پیښیږي. مګر ټولې کورنی میرمنې نه پوهیږي چې ککبر هم ژر تر ژره ټول مالګه پریږدي که تاسو په سمه توګه "بیا ژوندي" کړئ.

یو له خورا څرګند او ساده لارښوونو څخه چې څنګه د ډیر مالګین ککبرو خوندي کولو څرنګوالی دا دی چې په ساده ډول یې په لوښو کې وکاروئ چیرې چې اضافي مالګه به ګټور وي. د مثال په توګه، تاسو کولی شئ "اولیور" جوړ کړئ او په ساده ډول نور ټول اجزا مالګه نه کړئ، او ککري به مالګه "شریک" کړي او سلاد خراب نه کړي.

که چیرې ډیری ککرۍ شتون ولري، په هرصورت، تجربه لرونکي کوربه د نمی بدلولو مشوره ورکوي. یوازې نمکین وچ کړئ او ککرۍ له نوي سره ډک کړئ. د دې کولو لپاره، په جوش شوي اوبو کې ټول مصالحې اضافه کړئ، پرته له مالګې، یوازې څو ورځې ککري به اوبه ته اضافي مالګه ورکړي. په هرصورت، دا د یادولو وړ ده چې دا ډول ککري باید د امکان تر حده لږ وساتل شي، ځکه چې دوی ژر تر ژره خمیر کولی شي. که تاسو غواړئ د ککرو څخه اضافي مالګه په چټکۍ سره لرې کړئ، مخکې له دې چې دوی په نوي نخاع کې واچوئ، د دوی څنډې پرې کړئ.

د اچار شوي ککریو د حل کولو څرنګوالی - د انا ترکیبونه

یو خواږه نخاع هم کولی شي ډیر مالګه شوي ککبرونه خوندي کړي. شاوخوا 3 چمچ بوره په یخ اوبو کې منحل کړئ ، د ککریو څخه زاړه میوه وچ کړئ او د خوږو اوبو سره یې ډک کړئ. په 1-2 ورځو کې، اضافي مالګه به له منځه ولاړه شي، او ککرۍ به بیا خوندور شي.

کورنی میرمنې هم مشوره ورکوي چې د سرې سره د ډیر مالګین ککریو خوندي کړي. د دې کولو لپاره، د بورې سره یو اچار جوړ کړئ او د هر لیتر اوبو لپاره نیم چمچ سرکه اضافه کړئ. دا ډول نخاع باید تودوخه شي او په ککرو باندې یې واچوي، مخکې له دې چې زاړه نخشې وچې کړي.

که تاسو لږ مالګه شوي ککبرونه ډیر مالګه کړئ، دوی باید ومینځل شي او یوازې سړې اوبه واچوي. تاسو کولی شئ د خوند لپاره لہسن، بوټي او مصالحې اضافه کړئ. تر ټولو مهم، د مالګې په اړه هېر کړئ. که په اچار کې ډیره مالګه وي، نو په خوږو ګرمو اوبو یې وخورئ، په 2 ورځو کې به بیا خوندور شي او اضافي مالګه به پریږدي.