لومړی څه غوړ شوی دی: پیاز یا گاجر

پیاز او گاجر تقریبا په ټولو ګرمو لوښو کې خورا عام اضافه دي. د سبزیجاتو غوړول لږ وخت نیسي، مګر ستاسو په برخه کې لوی مهارت ته اړتیا لري. څه باید لومړی وخوړل شي - پیاز او گاجر؟

ولې پیاز او گاجر وخورئ

لومړی، پخول هر ډول خواړه د نازک خوند سره بډایه کوي. حتی که ستاسو ډوډۍ "ډیر نه" وي - پیاز به دا د کارمل ذائق سره ډک کړي، او گاجر به مصالحې اضافه کړي. دا دی، د پخلی کولو لاندې تاسو کولی شئ خپل د پخلي غلطۍ پټ کړئ.

دوهم، پیاز او گاجر د ټینګار لپاره غوړ شوي، د بیلګې په توګه، د غوښې یا کچالو خوند. دریم، دا یوازې په پلیټ کې ښه ښکاري. او گاجر به سوپ یو موټی نارنجي رنګ کړي.

څه باید لومړی وخورئ - پیاز او گاجر؟

دلته د پخلنځي نظرونه توپیر لري. ځینې ​​​​لومړی پیاز پخوي: د 4-5 دقیقو لپاره په متوسط ​​​​تودوخه کې ، په دوامداره توګه وخورئ او د خوند لپاره ، د گاجر په شمول نور سبزیجات اضافه کړئ.

مګر د دې ترکیب لپاره یو اهمیت شتون لري: د مثال په توګه، د نورو سبزیجاتو سره د پیاز پخول بخار خوشې کوي. که تاسو یو کوچنی پین ولرئ او تاسو پیاز تر یو پوښ لاندې وخورئ، نو دا خطر شتون لري چې پیاز به نرم او مرطوب شي.

د بخار پخول یو مهم دلیل دی چې ولې تاسو لومړی پیاز وخورئ، یا ولې تاسو باید پیاز او گاجر سره یوځای نه وخورئ. په هرصورت، که تاسو د گاجر او نورو سبزیجاتو لپاره کافی ځای لرئ او کولی شئ د بخار مخه ونیسئ، نو د پیاز سره یې وخورئ.

تجربه لرونکي پخلي گاجر او پیاز سره جلا کوي او پیاز یې لومړی پخوي (تر څو خړ او طلایي وي) او بیا یې گاجر، وروستنۍ یې جوس تویوي او د پیازو لپاره بد دي.

اصلي ډوډۍ ته، غوړ شوي گاجر او پیاز د پخلی په وروستي مرحله کې اضافه کیږي.

همدارنګه، ډیری خلک حیران دي چې ولې پیاز لومړی غوړ شوي، او بیا غوښه. ځواب ورته دی - ځکه چې د لوړې تودوخې تر اغیز لاندې غوښه ډیری جوس خوشې کوي، او پیاز خرابوي او نرموي. د پایلې په توګه، د جوش شوي پیاز پر ځای، تاسو جوش شوي پیاز ترلاسه کوئ.

مګر دا غوره ده که تاسو غوښه او پیاز په مختلف کانټینرونو کې وخورئ.

په عموم کې، شیفان مشوره ورکوي چې په وخت کې پاتې نشي او په بوی او بڼه تمرکز وکړي. که چیرې پیاز ښه بوی پیل کړي - سمدلاسه یې له ډوډی څخه لرې کړئ.

د پیاز غوړول مختلف وختونه مختلف کوربه توب کوي - له 1 څخه تر 3 دقیقو پورې ، پدې پورې اړه لري چې پین څومره ګرم شوی و.

گاجر څومره وخت غوړوي؟ د گاجر پخول د ګرمې بخارۍ سره د 5 څخه تر 6 دقیقو پورې وخت نیسي. تاسو کولی شئ د پیاز څخه په تیلو کې گاجر هم وخورئ.

د دې لپاره چې ریښه د ډیر کارمل شوي (خواږه) یا ډیر تریخ کیدو څخه وساتل شي، تل اور ته پام وکړئ او وخورئ.