Emma Miller
د اکټوبر په پای کې د اوکراین په ځنګلونو کې د مرخیړیو فصل پای ته رسیږي - دا د مرخیړیو راټولونکو لپاره وروستی چانس دی چې بشپړ ټوکرۍ راټول کړي. په ګلیډونو او ګلیډونو کې ، مرخیړي احتمال دمخه غوره شوي ، نو دا د ونو لاندې او ډډونو ته نږدې د کتلو ارزښت لري.
مرخیړی
د لوبیا مرخیړی د اکتوبر د میاشتی عمده مرخیړی دی. د مني په منځ کې، دوی په خپل اوج کې دي. دوی په لویو ګروپونو کې د زړو ډنډونو، د ونې ونې، یا جالونو ته نږدې وده کوي. تاسو کولی شئ مرخیړی د دوی د خاکی کیپ په واسطه د کوچنیو ترازو او سپین ډډ سره د "سکټ" سره په کیپ کې وپیژنئ. دا مرخیړی د ژمي لپاره غوړ شوي، وچ شوي، پخه شوي او اچار شوي دي.
پورکیني
سیپس یوازې په اکتوبر کې موندل کیدی شي که هوا مناسبه وي. خوشبختانه، د مني موسم د دې قیمتي مرخیړیو لپاره مناسب دی. په ګڼه ګوڼه کې، ټول سیپس شاید لا دمخه غوره شوي وي، نو دا به غوره وي چې د لارو څخه لرې وګورئ. دا مرخیړی په ماس کې موندل کیدی شي، په اوږده واښو کې، نږدې کونیفرونو، برچونو او بلوط کې.
گاجر - ونه
گاجر د اکتوبر په میاشت کې په ځنګلونو کې اخیستل کیدی شي. دا په اسانۍ سره د هضم وړ او خورا خوندور مرخیړی دی، چې یو خوندور ګڼل کیږي او ډیری ویټامینونه هم لري. له همدې امله د گاجر مشروم د هر مشروم ښکار لپاره اړین دي.
تاسو کولی شئ مرخیړی د هغې د سور یا سور خولۍ په واسطه د سپکو رنګونو سره وپیژنئ. کله چې کیپ ټوټه شي، دا د نارنجي، غیر تریخ شیدو جوس ورکوي. په دې توګه تاسو کولی شئ دا د ورته غیر خوراکي مرخیړیو څخه توپیر کړئ - د زهرجن "دوزون" جوس سپین او خورا تریخ دی.
پولنډي مشروم
پولنډي مرخیړی د صنوبر او سپروس په ځنګلونو او همدارنګه د بلوط او شاتنی ونو ته نږدې موندل کیدی شي. ځینې وختونه په ډنډونو کې وده کوي. دا معمولا په واحد یا خورا کوچنیو ګروپونو کې وده کوي. دا یو ښکلی مشروم دی چې تیاره، وچه خولۍ او خورا خوندور بوی لري. کله چې فشار واچول شي، نبض نیلي بدلیږي. پولنډي مرخیړی د وچولو او اچار لپاره خورا خوندور دی.
د اویسټر مشروم د اکتوبر په میاشت کې د اویسټر مشروم موندلو لپاره خورا اسانه دي - دوی د یخنۍ څخه ویره نلري او تر ژمي پورې وده کوي. د اویسټر مرخیړی په ونو او ډنډونو کې په لویو ګروپونو کې وده کوي. د دوی د خوښې وړ ونې birches، willows او pine دي. په اوکراین کې، تقریبا هیڅ زهرجن دوه اویسټر مشرومونه شتون نلري، نو دا مرخیړی د غیر تجربه لرونکي مرخیړیو بزګرانو لپاره مناسب دي.
تور شیدو کیپ مشروم
په اکتوبر کې په مخلوط ځنګلونو کې تاسو کولی شئ د تور شیدو کیپ مشروم ومومئ - یو پراخ مرخیړی چې تور شنه خولۍ او لنډ ډډ لري. دا د غورځیدلو پاڼو لاندې وده کول خوښوي. که تاسو دومره نېکمرغه یاست چې دا ډول مرخیړی ومومئ، د ګاونډیو لپاره شاوخوا وګورئ. د بولیټس خوند اوسط دی ، مګر د اچار کولو وروسته خورا خوندور دی.
