John Myers
کړی
show
د جدي
د غوا اوږه
- 4 tbsp نباتی غوړی
- 1,5 kg د غوا اوږه
- 1 لوټ مالګه او مرچ
- 1 tbsp پوډر بوره
- 2 tbsp د ټماټو پیسټ
- 1 تازه اجماع
- 1 ګندنه
- 1 گاجر
- 2 پیاز
- 1 د لہسن بلب
- 750 ml سور شراب
- 500 ml پورټ سور
- 1 L د تور غوښې ذخیره
- 1 tbsp د مرچ جوار سپین
- 5 بې پا .ې
- 1 د تايمي څاڅکي
- 1 tbsp سړه مکھن
ګلاس شوي پیاز
- 1 tbsp د بورې
- 1 ستوری اینیس
- 250 g مرۍ پیاز
- 1 لوټ مالګه ګل
- 250 ml سپین شراب
- 1 د تايمي څاڅکي
- 1 Rosemary sprig
- 1 بې پا .ی
- 50 g سړه مکھن
ليمويي پولينټا
- 200 ml د سبزیجاتو غوړ
- 200 g کریم
- 50 g مکھن
- 1 لوټ مالګه او مرچ
- 1 لوټ تازه پخه شوی جایفت
- 1 tbsp د لیمو جام
- 0,5 ليمو
لارښوونه:
د غوا اوږه
- د غوا د اوږو لپاره، د سبزیجاتو غوړ په یوه لوی ساسپین کې ګرم کړئ او د غوښې غوښه د مالګې او مرچ سره په ټولو خواوو کې وخورئ. له لوښي څخه وباسئ.
- پریږدئ چې پوډر بوره لږ څه کارمل کړئ، د روميانو پیسټ او کټ شوي سبزیجات اضافه کړئ. اجازه راکړئ چې د بندر او سور شراب سره وخورئ او پاک کړئ. غوښه بیا اضافه کړئ او د ویال سټاک سره ډک کړئ. په تنور کې د 150-4 ساعتونو لپاره 5 ° C ته پری تودوخه کیږدئ.
- په تیرو 30 دقیقو کې مصالحې اضافه کړئ. غوښه په هر 30 دقیقو کې وګرځوئ.
- بیا د ساس څخه ریښه لرې کړئ او ګرم وساتئ. - په المونیم ورق لپاسه. د غوښې ذخیره د چای له لارې فشار کړئ او ساس مطلوب شدت ته کم کړئ. د غوړیدو لپاره ، په تدریج سره په سړه مکھن کې د ویسک سره ګډ کړئ.
ګلیز شوي پیاز
- د ګلیز شوي پیاز لپاره ، بوره کارمل کړئ ، د انیس ستوري او د پوټکي مرمۍ پیاز اضافه کړئ. د فلیور ډی سیل سره فصل او د سپینو شرابو سره ډیګلیز.
- په بوټو کې واچوئ ، کڅوړه د پارچمینټ سره پوښ کړئ او په تنور کې په 160 ° C کې پخ کړئ تر هغه چې پیاز نرم وي. دا شاوخوا 45 دقیقې وخت نیسي.
- پیاز لرې کړئ او ذخیره یو څه کمه کړئ. د ذخیره کولو لپاره، په تدریجي ډول د مکھن کیوبونو کې د ویسک سره مخلوط کړئ. پیاز بیرته په ذخیره کې واچوئ.
ليمويي پولينټا
- د لیمو پولینټا لپاره، د سبزیجاتو ذخیره، کریم او مکھن جوش ته راوړو. په پولینټا کې وخورئ او د مالګې، مرچ او میوو سره موسم کړئ. د ليمويي جامو او د ليمو په جوش کې واچوئ.
د تغذيې د
خدمت کول: 100gکلینیکونه: 160کالیکاربوهایډریټ: 4.2gپروټین: 5.5gغوښه: 11.1g
