John Myers
کړی
show
د جدي
- 250 ml مالټ بیر
- 1 مکعب خمیر
- 250 g د اوړو ډوله 630
- 250 g د وريجو اوړه
- 1 پټه د Seitenbacher څخه سوډرو
- 14 g د مالګې
لارښوونه:
- خمیر په یوه کڅوړه کې ټوټه کړئ او د ګرم مالټ بیر په برخه کې تحلیل کړئ.
- اوړه، مالګه او خرما اضافه کړئ - خټکی باید د خونې په حرارت درجه کې وي - او د اوړو هک سره ګډ کړئ.
- ورو ورو د مالټ بیر اضافه کولو ته دوام ورکړئ تر هغه چې یو دروند کڅوړه جوړه شي چې نرم او چمکۍ وي، مګر نور چپه نه وي.
- پوښ کړئ او د شپې استراحت ته پریږدئ. (نږدې 12 ساعته)
- پایپ تر 260 درجو ټیټ / پورتنۍ تودوخې ته ګرم کړئ.
- د شیشې ډش لاندې د اوړو سره خاورې کړئ. مهرباني وکړئ خوندي مه کوئ، ځکه چې که نه نو ډوډۍ به نور د پخولو وروسته له مولډ څخه بهر نه راځي.
- اوړه یوځل بیا سره کښینئ، د ډوډۍ بڼه یې کړئ، په شیشې کڅوړه کې یې واچوئ، د اوړو سره خاورې کړئ او پرې کړئ. پوټکی په پایپ کې واچوئ.
- د 40 دقیقو وروسته، د شیشې پوښ لرې کړئ، د تودوخې درجه 210 درجې ته راټیټ کړئ، په پایپ کې د یخ اوبو سره یو برتن واچوئ او ډوډۍ د نورو 20-25 دقیقو لپاره پخه کړئ.
- وروسته له دې چې څو ځله وپوښتل شو، نه، ډوډۍ خوږه نه ده، دا په زړه پورې خوند لري او د خوږ مالټ بیر خوند نه پاتې کیږي. ؛-))))
د تغذيې د
خدمت کول: 100gکلینیکونه: 185کالیکاربوهایډریټ: 39.8gپروټین: 3.6gغوښه: 0.5g
