کیک: د زردالو ګلیز سره د مڼې او بادام کیک

تنور تر 180 درجو پورې ګرم کړئ (پورته او ښکته تودوخه). د ډوډی لپاره، د غنمو اوړه، دارچینی، د پخلی پوډر، نارنجی پخلی او بادام مخلوط کړئ او تیار کړئ. بوره او مکھن په یوه مخلوط کڅوړه کې د لاسي مکسر سره تر هغه وخته پورې وویشئ چې میوه شي. هګۍ یو په یو سره اضافه کړئ، د ټولټال لپاره وخورئ. 3 دقیقې په لوړه کچه. په تدریجي ډول د اوړو په مخلوط کې مخلوط کړئ تر هغه چې تاسو یو نرم ټوخه ولرئ.

د پسرلي شکل پین (سایز 26) په نرمۍ سره غوړ کړئ. اوړه په مولډ کې وویشئ او نرم یې کړئ. مڼې پاکې کړئ، اتمې برخې پرې کړئ او اصلي یې لرې کړئ. د مڼې په ټوټو کې لږ څه د فین په څیر پرې کړئ. د کټ اړخ سره په ټوخه کې فشار ورکړئ. په هغې باندې نسواري شکر خپور کړئ. په تندور کې د 60 دقیقو لپاره په منځنۍ ریک کې پخه کړئ.

کیک د تنور څخه وباسئ او پریږدئ چې یو څه یخ شي، بیا یې په احتیاط سره له مولډ څخه لرې کړئ. د زردالو جام په یوه ساسپین کې ګرم کړئ او د کیک ګلیز کولو لپاره یې وکاروئ. پریږدئ چې په بشپړه توګه یخ شي، بیا یې خلاص کړئ او خدمت وکړئ. که تاسو غواړئ، تاسو کولی شئ دا د ویپ شوي کریم یا وینیلا ساس سره خدمت وکړئ. د خوند اخیستلو پرمهال خوند واخلئ :-).