John Myers
د جدي
- 100 g مکھن
- 200 g روسک یا بسکټ
- 1 لوټ د دارچینی
- 2 بکسونه د بوربن وینیلا شکر
- 4 هګۍ M
- 200 g د بورې
- 800 g دوه ځله کریم پنیر
- 2 tbsp د نیبو جوس
- 200 g کرم فریز
لارښوونه:
- مکھن وخورئ او پریږدئ چې یخ شي. رسک یا بسکټ په عمدي ډول ټوټې کړئ او په فریزر کڅوړه کې ځای په ځای کړئ، مهر. د رولینګ پن سره ښه ټوټه ټوټه کړئ.
- مکھن د کچالو مخلوط، دارچیني او د وینیلا شکر 1 کڅوړه سره مخلوط کړئ او د بیس په توګه په غیر غوړ شوي شکل کې فشار ورکړئ.
- تنور تر 150 درجو پورې ګرم کړئ. د لاسي مکسر په کارولو سره ، هګۍ او بوره تر غوړیدو پورې ووهئ. په تدریجي ډول په کریم پنیر کې وهل. د لیمو جوس اضافه کړئ او مخلوط د کرمب بیس ته واچوئ.
- کیک په تنور (منځنۍ) کې د شاوخوا لپاره پخه کړئ. 1 ګړۍ. د پاتې وینیلا شکر سره کریم فریچ مخلوط کړئ او په مساوي ډول د پنیر ټاپ کولو باندې خپور کړئ. د نورو 10 دقیقو لپاره پخه کړئ. لرې کړئ او پریږدئ چې د خدمت کولو دمخه یخ شي.
د تغذيې د
د کالیفورنیا پنیر - FAQs
د نیویارک پنیر کیک او د کالیفورنیا پنیر کیک ترمنځ څه توپیر دی؟
منظم پنیر په دروند کریم او خړوب کریم باندې تکیه کوي ترڅو کڅوړه کمه کړي او یو سلکیر، کریمیر جوړښت رامینځته کړي. د نیویارک پنیر کیک په کریم پنیر کې دروند دی له همدې امله دا خورا کثافت او بډایه دی. اضافي کریم پنیر یوازینی شی ندی چې د نیویارک پنیرکیک خورا ځانګړی کوي.
ایا پخه شوي یا نه پخه شوي پنیر کیک غوره دی؟
د دې دوه پنیر کیک جوړښتونه په بشپړ ډول توپیر لري. د بېک نسخه خورا نرمه او نږدې د موس په څیر ده. دواړه په بشپړ ډول خوندور دي. زه له 20 څخه ډیر پخه شوي پنیر ترکیبونه لرم که تاسو پخه شوي غواړئ.
د پنیر دوه ډولونه کوم دي؟
کلاسیک پخه شوي پنیر کیک او د نیویارک پنیر کیک د تره زوی دي ځکه چې دا د نږدې ورته اجزاو سره پخه شوي پنیر کیک دي. له بلې خوا، په عموم ډول پخه شوی پنیر یوازې درې اجزا لري: کریم پنیر، بوره، او هګۍ. په هرصورت، تاسو کولی شئ د خړوب کریم اضافه کړئ که وغواړئ.
کوم کریم پنیر د پنیر لپاره غوره دی؟
ځینې خلک فلاډیلفیا ته د برانډ وفاداري لري، او زه به دا رد نه کړم چې دا کریم پنیر په ځانګړې توګه ریشمي او خوندور پنیر جوړوي. ما د ځایی برانډونو او آف برانډونو سره پنیر کیک هم جوړ کړی او په بشپړ ډول خوشحاله وم.
جوار په پنیر کې څه کوي؟
کله چې تاسو په پنیر کې د جوار نشایسته یا اوړه اضافه کړئ، جوړښت یې پیاوړی او ټوخه کیږي - شاید د ډیسټ لپاره مناسب نه وي، مګر زه دا د خوندور پنیر کیک لپاره خورا مناسب وموم.
څه پیښیږي که تاسو د پنیر کیک ګډ کړئ؟
د ډیر مخلوط کولو څخه ډډه وکړئ: د نورو کیکونو په څیر، چیرې چې په بیټر کې هوا وهل کلیدي دي، ډیر مخلوط پنیر کولی شي پورته شي، راټیټ شي او بیا د دې اضافي هوا څخه ټوټه شي. د خونې په حرارت کې د اجزاو ساتل (پنیر، هګۍ، مایعات او خوندونه) کولی شي مرسته وکړي.
