John Myers
پیژندنه: په فلسطین کې نړیوال خواړه
کله چې دا د پخلي تجربو ته راځي، فلسطین ممکن لومړی منزل نه وي چې ذهن ته راځي. په هرصورت، د مینځني ختیځ دا کوچنی هیواد د حیرانتیا ډول ډول ډول ډول خوندونو وړاندیز کوي، د ګاونډیو هیوادونو اغیزو سره، او همدارنګه نړیوال خواړه. که څه هم فلسطیني خواړه د نندارې ستوری دی، دا ممکنه ده چې په فلسطین کې نړیوال خواړه ومومئ، که د بهرنیو رستورانتونو په بڼه وي یا د ځایی خواړو په بڼه چې نړیوال موج لري.
د خواړو صحنې سپړنه: په فلسطین کې د نړیوال خواړو موندل
د فلسطین اصلي ښارونه، په شمول د رام الله او بیت لحم، ډیری بهرني رستورانونه لري چې نړیوال خواړه وړاندې کوي. له ایټالیا او فرانسوي څخه تر جاپاني او مکسیکو پورې ، اختیارونه مختلف دي او مختلف ذوقونه او بودیجې پوره کوي. سربیره پردې ، دلته ځایی رستورانتونه او کافې هم شتون لري چې نړیوال خوندونه یې په خپلو مینو کې شامل کړي دي ، لکه شاورما د مکسیکو موړ سره یا فالفیل د کوریا موړ سره.
د هغو کسانو لپاره چې غوره کوي خپل خواړه پخوي، په فلسطین کې د خوړو نړیوال پلورنځي هم شتون لري چې د نړۍ له ګوټ ګوټ څخه اجزا او محصولات پلوري. دا پلورنځي د نوي خوندونو او خواړو تجربه کولو لپاره عالي فرصت وړاندې کوي ، که دا هندي مصالحې وي یا آسټرالیا ناشونې. په ټوله کې، په فلسطین کې د خوړو صحنه متحرک او په دوامداره توګه وده کوي، د نوي انتخابونو او خوندونو سره هر وخت راڅرګندیږي.
په فلسطیني خواړو کې تنوع: په سیمه ایزو خواړو کې نړیوال خوندونه
پداسې حال کې چې نړیوال خواړه کیدای شي په فلسطین کې شتون ولري، دا مهمه ده چې یادونه وکړو چې د فلسطین خواړه پخپله د مختلفو کلتورونو د اغیزو یو خټکی دی. د مدیترانې ، شمالي افریقا او مینځني ختیځ په اوږدو کې د هیواد موقعیت د داسې خواړو لامل شوی چې دواړه ځانګړي او پیژندل شوي دي. ډیری محلي خواړه د نړیوالو خواړو عناصر لري، که دا د هند د مصالحو کارول وي یا د ایټالوي پنیرونو شاملول.
د بېلګې په توګه، د مساخان مشهور خواړه، چې له پخې شوې چرګ، سومک، پیاز او ډوډۍ څخه جوړ دي، د ترکيې د پیډې ډوډۍ سره ورته والی لري، په داسې حال کې چې د مقلوبا د روميانو پر بنسټ د بریاني هندي ډوډۍ سره ورته والی لري. د فلسطیني خواړو په سپړلو سره، یو څوک کولی شي یو لړ خوندونه ومومي چې دواړه پیژندل شوي او بهرني دي، او د هیواد تاریخ او کلتوري تنوع منعکس کوي.
په پایله کې، پداسې حال کې چې فلسطیني خواړه بې له شکه فلسطین ته د هر ډول خوراکي توکو د لیدو ځانګړتیا ده، دا هم ممکنه ده چې په هیواد کې نړیوال خواړه ومومئ. د بهرني رستورانتونو څخه نیولې تر محلي خواړو پورې د نړیوال موړ سره ، د سپړلو لپاره ډیری اختیارونه شتون لري. په هرصورت، دا مهمه ده چې په یاد ولرئ چې د فلسطین خواړه پخپله د نړیوالو تاثیراتو بډایه ټیپستر دی، او په محلي خواړو کې د ډوبولو سره، یو څوک کولی شي د خوندونو او کلتوري تاریخ نړۍ ومومي.
