John Myers
پیژندنه: منګولیایی خواړه
منګولیایی خواړه د مختلفو توکمیزو خواړو او د پخلی کولو سټایلونو ترکیب دی، چې پایله یې یو ځانګړی او خوندور خواړه دی. د منګولیا لوښي معمولا زړه راښکونکي، غوښه لرونکی او خورا غذايي مواد دي، چې د هیواد سخت اقلیم او کوچیانو ژوند منعکس کوي. د منګولیا سوپ او سټیز په ځانګړي توګه د ژمي په سړو ورځو کې مشهور دي کله چې تودوخې او تغذیه ته اړتیا وي.
دودیز منګولیایی سوپ یا سټیو څه شی دی؟
د منګولیا سوپونه او سټیز معمولا په لویو لوښو یا کڅوړو کې چمتو کیږي او ډیری وختونه د کورنۍ او ملګرو ترمنځ شریک کیږي. دوی عموما د غوښې، سبزیجاتو، او ځینې وختونه د نوډل یا ډمپلینګ سره جوړ شوي. د منګولیا سوپ او سټوز د دوی د بډایه، خوندور خوندونو او زړه پورې جوړښتونو لپاره پیژندل شوي، چې دوی یې د منګولیایي خواړو اصلي برخه جوړوي.
د منګولیا سوپ او سټو ډولونه
د منګولیا خواړه د سوپ او سټیو پراخه ډولونه وړاندې کوي، هر یو یې د خپل ځانګړي ذائق او چمتو کولو طریقه لري. د منګولیا سوپ او سټیو ځینې خورا مشهور ډولونه پدې کې شامل دي:
- بوز: د ډمپلینګ سوپ یو ډول دی چې د غوښې او سبزیجاتو څخه جوړ شوی.
- خوشوور: د غوښې پای سوپ یو ډول دی چې د پسه یا غوښې او سبزیجاتو څخه جوړ شوی.
- Tsuivan: د نوډل سوپ چې د غوښې، سبزیجاتو او کور جوړ شوي نوډلونو څخه جوړ شوی.
- بورتسوګ: د ژورو غوړیو سوپ یو ډول دی چې معمولا د اشتها په توګه کارول کیږي.
د منګولیا سوپ او سټیو کلیدي اجزا
د منګولیا سوپ او سټیو کې کلیدي اجزا معمولا غوښه، سبزیجات او مصالحې دي. د منګولیا خواړه د پسه او غوښې د کارولو لپاره پیژندل کیږي، کوم چې ډیری وختونه د دوی بډایه، خوندور خوندونه راوړي. سبزیجات لکه گاجر، پیاز او کچالو هم په عام ډول د منګولیا په سوپونو او سټیو کې کارول کیږي، او همدارنګه مصالحې لکه لہسن، زنجبیل او ژیړ.
د منګولیا مشهور سوپ او سټیو ترکیبونه
یو له خورا مشهور منګولیایی سوپونو څخه بوز دی چې د ځمکې له غوښې یا پسه ، پیاز ، لہسن او مصالحو څخه جوړ شوی ، ټول په یوه پتلي اوړه پوښل شوي او بخار شوي. بل مشهور منګولیایی خواړه خوشوور دی چې د بوز سره ورته دی مګر د بخار پر ځای ژوره پخه شوې ده. د زړه راښکونکي ډډ لپاره، Tsuivan هڅه وکړئ، کوم چې د کور جوړ شوي نوډلونه، غوښه یا پسه، پیاز او گاجر لري.
پایله: د منګولیا سوپ او سټیو هڅه کول
که تاسو د منګولیایی خواړو سپړلو په لټه کې یاست، سوپ او سټیو د پیل کولو لپاره یو ښه ځای دی. د دوی د بډایه خوندونو او زړه پورې اجزاو سره، دوی په سړه ورځ کې د تودوخې لپاره مناسب دي. نو ولې د بوز یا خوشوور د یوې کڅوړې د جوړولو هڅه نه کوئ، یا د سویوان یو لوښي وچ کړئ؟ تاسو ممکن یوازې یو نوی غوره خواړه ومومئ.
