د گاجر سالمن: د ویګن سګرټ شوي سالمون لپاره ترکیب

د گاجر سالمن: تاسو د ویګن سالمون بدیل لپاره دې اجزاو ته اړتیا لرئ

په کور کې د گاجر سالمون جوړولو لپاره، تاسو به د سبزیجاتو پوستکي، یو کانټینر یا کڅوړه ته اړتیا ولرئ چې په هوا کې تړل کیدی شي، او لاندې اجزاو ته اړتیا لري:

• 3 لوی گاجر (تقریبا 300 ګرامه)
• 2 چمچ د وریجو سرکه یا د لیمو جوس
• د 2 طوت زیتون غوړ
• 1 چمچ د کیپر اچار اوبه
• 15 ګرامه کیپر
• د نوري سمندري غوښې 1/2 پاڼه، ښه کټ شوي
• په اختیاري توګه 1/2 چمچ سګرټ مالګه یا 1 چمچ مایع لوګی، د خوند پورې اړه لري
• یو څه تازه یا وچ شوي ډیل

په دې توګه د ویگن سالمون چمتو کیږي

د گاجر سالمون ګام په ګام چمتو کولو څرنګوالی:

1. گاجر پاک کړئ، بیا د سبزیجاتو پوستکي یا د سبزیجاتو د پوستکي څخه کار واخلئ ترڅو په بشپړه توګه په پتلو ټوټو کې پرې کړئ.
2. ټول پاتې اجزا په احتیاط سره مخلوط کړئ تر هغه چې یونیفورم اچار جوړ شي او چمتو یې کړئ.
3. په یوه ساسپین کې کافي اوبه وخورئ او لږ مالګه یې کړئ. بیا گاجر په اوبو کې واچوئ او د دوه څخه تر څلورو دقیقو لپاره یې پخ کړئ. څومره چې گاجرونه لږ پخیږي، هومره یې دانه ډیریږي.
4. گاجر په یخچال کې وچ کړئ او بیا یې په لنډ وخت کې په سړو اوبو سره وینځئ.
5. اوس گاجر په مستقیم ډول په اچار کې واچوئ او هرڅه په ښه توګه سره مخلوط کړئ ترڅو دوی په بشپړه توګه پوښل شي.
6. گاجر په یوه هوا بند کانتینر یا کڅوړه کې ځای په ځای کړئ او پریږدئ چې د څو ساعتونو لپاره ناست وي، یا په غوره توګه د شپې لپاره.
7. د مثال په توګه، د گاجر سالمن په ډوډۍ یا بیګل کې د ویگن کریم پنیر سره خدمت کیدی شي.