پنیر د آیس کریم، چاکلیټ او راسبیري ساس سره

د پنیر کیک لپاره، لومړی لنډ ډوډۍ پخه کړئ، چې وروسته به یې ښکته شي. د دې کولو لپاره، په ساده ډول ټول اجزاوې (د 50 ګرامه مکھن پرته - موږ به وروسته ورته اړتیا ولرو) په یوه کڅوړه کې واچوئ او یوځای یې وخورئ.

د بیکینګ شیټ شاوخوا 5 ملي متره لوړ کړئ او په تنور کې په 200 ° C کې د 20 دقیقو لپاره پخه کړئ. بیا پریږدئ چې په بشپړه توګه یخ شي. بیا په یوه کڅوړه کې د بسکټ ټوټې ټوټې کړئ، پاتې 50 ګرامه مکھن وخورئ او د لږ مالګې سره د بسکټ ټوټه کې واچوئ.

ټوټه ټوټه په مولډ کې واچوئ او د یو فلیټ څیز (د بیلګې په توګه د شیشې لاندې) سره په ټینګه سره فشار ورکړئ ترڅو د هر ځای شاوخوا 3-4 ملي متره خاوره پوښل شي. د ډکولو لپاره، په ساده ډول ټول اجزا سره مخلوط کړئ، ښه وخورئ او د بسکټ بیس کې ځای ونیسئ. بیا کیک د اوبو حمام کې د 150 دقیقو لپاره په 70 ° C کې پخ کړئ.

د راسبیري ساس لپاره ، ټول اجزا په بلیډر او خالص کې واچوئ. دا غوره ده چې دمخه منجمد راسبیري وچ کړئ. بیا د تخمونو د لیرې کولو لپاره د چای څخه تیریږي.

د چاکلیټ ځمکې لپاره، ټول اجزا په یوه کڅوړه کې مخلوط کړئ او د بیکینګ شیټ کې شاوخوا 5mm ضخامت راوباسئ. په تنور کې د 15 دقیقو لپاره په 180 ° C کې کیږدئ. پریږدئ چې یخ شي او بیا په خاورو کې ټوټه ټوټه شي.

د آیس کریم لپاره، سپین چاکلیټ د شیدو سره یوځای د اوبو حمام کې وخورئ. بوره او د هګیو ژیړ په یو بل کڅوړه کې تر هغه پورې مات کړئ تر څو چې لږ کریمي وي.

بیا دواړه برخې سره ګډ کړئ، کریم اضافه کړئ او د اوبو په حمام کې بیا شاوخوا ګرم کړئ. 70 درجې، په دوامداره توګه وخورئ. پرېږدئ چې مخلوط یخ شي او د آیس کریم ماشین ته یې واچوئ پداسې حال کې چې یخ وي.