د مساله شوي کچالو او گاجر ګلابو سبزیجاتو سره د چرګانو سینه فلیټ سکنټزیل

د چاقو په مرسته د چرګانو د سینو فلټونه نیم کراس کې پرې کړئ، د پخلنځي ورق تر مینځ پلیټ د غوښې د تذکرې سره، مرچ او مالګه، ډوډۍ (اوړه، هګۍ، کریم او د برډ کرمبس + ګنډل شوي ایمنټال پنیر مخلوط / مخلوط) او د تیلو سره یو پین کې. (6 tbsp) په دواړو خواوو کې د سرو زرو نسواري پورې وخورئ. د ډوډۍ پاتې هګۍ په پای کې وخورئ او د ګارنش په توګه یې وکاروئ.

کچالو پاک کړئ او ټوټې کړئ. پیاز پاک کړئ او ټوټه کړئ. د لہسن لونګ پاک کړئ او په ښه توګه پرې کړئ. هرڅه () په یوه ساسپین کې د مالګې اوبو (1 چمچ) سره واچوئ او شاوخوا 20 دقیقو لپاره یې پخ کړئ. وچ کړئ، مکھن (1 tbsp) او کریم (4 tbsp) اضافه کړئ او د کچالو مایشر سره په ښه توګه میش کړئ. په نهایت کې، د مالګې سره (2 لوی چمچونه) او مرچ (2 لوی چمچونه) / موسم د خوند لپاره.

گاجر د پوستکي سره پاک کړئ، د سبزیجاتو د ګلونو سکریپر / پیلر 2 سره په 1 سینګار تیغ کې وخورئ او د چاقو په مرسته د گاجر د ګلانو ټوټو (تقریبا 4 - 5 ملی متره ضخامت) کې پرې کړئ. پیاز پاک کړئ او څلورمه برخه یې وخورئ او په ټوټو یې پرې کړئ. سبزیجات (د گاجر ګلونه او د پیاز ټوټی) په اوبو کې د فوري سبزیجاتو ذخیرې (2 چمچ) او مالګه (1 چائے کا چمچ) سره د 8-10 دقیقو لپاره پخ کړئ، وچ کړئ، مکھن (1 چمچ) او شکر (1 چمچ) اضافه کړئ. د گاجر ګلونه د پیاز له ټوټو سره پریږدئ چې لږ څه وخورئ. په نهایت کې په کریم (5 چمچ) کې واچوئ او د مالګې (1 لوی چمچ) او مرچ (1 لوی چمچ) سره فصل کړئ.

د چرګانو سینه فلیټ سکنټزیل د مساله شوي کچالو او گاجر ګل سبزیجاتو سره خدمت وکړئ ، په بیسل سره سینګار شوي.