د بوټو ساس کې د چرګانو سینې ډکول

د تاراګون پاڼي، پرته له یو څو څخه د ګارنیش، لوټ او ټوټو لپاره. غوښه له هډوکي څخه پرې کړئ، وینځئ او وچ کړئ. پوټکی د غوښې څخه یو څه نرم کړئ او د پوټکي لاندې نیم تارګون خپور کړئ. غوښه د مالګې او مرچ سره موسم کړئ.

غوړ په یوه پین ​​​​کې ګرم کړئ. فلټونه په دې کې وخورئ، د شاوخوا 12 دقیقو لپاره وګرځئ. د پسرلي پیاز پاک کړئ او وینځئ او په ښه حلقو کې پرې کړئ.

1 tbsp مکھن ګرم کړئ، د پسرلي پیاز په کې واچوئ. اوړه یې پرې وچ کړئ او خوله یې پرې کړئ. د 200 ملی لیتر شراب او کریم سره ډیګلیز، جوش ته راوړو او شاوخوا 5 دقیقو لپاره یې پخه کړئ. پاتې تاراګون او فصل د مالګې او مرچ سره وخورئ.

1 tbsp مکھن په یوه ساسپین کې ګرم کړئ. د 2 چمچ شراب او نخود اضافه کړئ، د شاوخوا 3 دقیقو لپاره یې وخورئ. د مالګې او شکر سره موسم. هر څه خدمت وکړئ. د پاتې تاراګون سره ګارنش کړئ.

اوږدې غلې وریجې یا جوش شوي کچالو او مخلوط لیټیوس د دې سره ښه ځي.