په زړه پورې سپین شراب ساس کې چرګ

"زه پرته له میګي او شرکت هر څه ویاړم" ږیره په ټوټو کې پرې کړئ، هوږه په څلورمه برخه کې پرې کړئ، ژیړ مرچ (ژېړ) په کوچنیو ټوټو وویشئ (د ژیړ مرچ یوه ټوټه وساتئ)، مرمۍ په ټوټو کې پرې کړئ او ټوټې یې پرې کړئ. چرګ په کیوبونو کې د غوښې په اندازه.

په پین ​​کې بیکن او پیاز اضافه کړئ، د څو دقیقو وروسته مشروم او مرچ اضافه کړئ. هر څه د پین څخه وباسئ.

چرګ تر هغه وخته پورې وخورئ چې دا بشپړ شي او بهر یې وباسئ، خټکی غوړ په پین ​​کې پاتې کیږي، که دا کافي نه وي، یو څه نور مکھن اضافه کړئ. پریږدئ چې وچ شي او د اوړو سره خوله شي. د سپینو شرابو سره ډیګلیز. ښه وخورئ او د سبزیجاتو ذخیره سره وخورئ. د خلیج پاڼي، مالګه، مرچ او تیم اضافه کړئ. کریم مه هیروئ.

سور مرچ (نیم نیم) او ژیړ مرچ ډیر کوچني کیوبونه او د واورې نخود سره وخورئ.

د مخکیني غوړ شوي بیکن او مشروم مخلوط او غوړ شوي چرګ په ساس کې مخلوط کړئ او د څو دقیقو لپاره یې پخلی کړئ. د پسرلي پیاز ټوټې کړئ او په پین ​​کې یې واچوئ. اجازه راکړئ په ټیټ اور کې ودریږئ.

د وريجو پخول

کله چې وریجې چمتو وي تاسو کولی شئ خدمت وکړئ، لیمو په ټوټو کې پرې کړئ او خواړه یې پرې کړئ. د پیپریکا سره د شکر سنیپ نخود اضافه کړئ.