د شاتو کرسټ سره چرګ

5 لیټره اوبه جوش ته راوړو. سبزیجات په کوچنیو ټوټو وویشئ، د پیاز، مرچ او ټول مساله سره یې ورشۍ ته اضافه کړئ او پریږدئ چې پخه شي. چرګ په سټاک کې واچوئ او د 40 دقیقو لپاره یې وخورئ، لیرې کړئ، په نیمایي اوږدوالی کې پرې کړئ او په ریښو کې یې واچوئ. د مالګې، مرچ او مارجورام سره موسم، په تنور کې د 180 درجو لپاره د 10 دقیقو لپاره پخلی کړئ.

نیمایي د مکھن سره وویشئ او د 5 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ. بیا په 5 درجو کې د نورو 200 دقیقو لپاره د شاتو او نسواري سره برش کړئ. مکھن ګرم کړئ او بوره او شات اضافه کړئ او یو څه کارمل کړئ. د شربت او کریم سره د شراب سرکه اضافه کړئ او جوش ته یې راوړئ. د نارنج جوس کې مخلوط کړئ، ساس د جوار سټارچ سره ډک کړئ، بیا د خوند لپاره موسم، د نارنج غوښه ټوټې ټوټې کړئ، ساس او تودوخه کې اضافه کړئ. د چرګانو نیمایي تنظیم کړئ، ساس اضافه کړئ او خدمت وکړئ. ښه اشتها!