د ناریل اوړه - د کولیسټرول څخه پاک او ګلوټین څخه پاک

د ناریل اوړه یو صحي اجزا دی چې نه یوازې د ګلوټین څخه پاک او طبیعي پخولو فصل لپاره بلکه د ټول کال په اوږدو کې د خوندور او عالي خواړو لپاره هم دی. که تاسو صحي خواړه وخورئ ، تاسو یوازې د کیک او پیسټریو لپاره د لوړ کیفیت اجزا غوره کوئ.

د ناریل اوړه - کم غوړ، د کولیسټرول څخه پاک، خوندور، او په زیاته اندازه فایبر

د ناریل اوړه د سیلیک ناروغۍ یا حساس هاضمي سیسټم لرونکي خلکو لپاره خورا د هضم وړ دی. د ناریل اوړه هغه وخت رامینځته کیږي کله چې د ناریل تازه غوښه وچه شي، غوړ شي، او په پای کې په ښه اوړو کې مینځل کیږي. دا روښانه سپینه ده او بوی یې تاسو ته د بهرني ساحل خوبونه درکوي. پداسې حال کې چې د ناریل فلیکس (د ناریل فلیکس) د غوړ او کالوریو سره بخل نلري، د ناریل اوړه یوازې څلورمه برخه لري.

د دې ډیری غوړ د تولید پروسې په جریان کې لرې کیږي او د هر اړخیز ناریل غوړ په بڼه پلورل کیږي. له همدې امله د ناریل اوړه په غوړ کې کم دي او په بشپړ ډول د کولیسټرول څخه پاک دي، او دا د فایبر یو له خورا ګټورو سرچینو څخه هم دی چې موږ پوهیږو. د ګلوټین او فایټیک څخه پاک اوړه د پخولو لپاره مناسب دي ، د سپریډونو ، ساسونو ، ډیسرټونو او ډیری نورو ترکیبونو لپاره د اجزا په توګه.

دا په مخلوط څښاک کې مخلوط کیدی شي یا د میوزلي، میوو سلاد، مستو او نورو ډیری لوښو باندې توی شي ترڅو د ورځني فایبر اړتیا پوره کړي.

د ناریل اوړه د حساس هاضمي سیسټم لرونکي خلکو لپاره

دا د حیرانتیا خبره نده چې ځینې خلک د پروټین (ګلوټین) په وړاندې حساس دي چې په ډیری ډولونو کې موندل کیږي. ځکه چې نن ورځ په کوم شکل، کیفیت او مقدار کې غلې دانې او حبوبات مصرفیږي، په هیڅ صورت زموږ روغتیا ته ګټه نه لري.

له همدې امله، د غنمو مصرف کمول خورا راحت راوړي - نه یوازې د حساس هاضمي ارګانونو لپاره بلکه د هر هغه چا لپاره چې د آرام او صحي معدې د لارې اهمیت تعریفوي.

ایا دا خوند شاته نه پریږدي؟

هیڅ کله! کیک، بسکټ او پیسټری هم د ګلوټین څخه پاک اوړو (جوار، بکوایټ، جوار، وريجې، امارانت، کوینوا، او نور) سره پخیدلی شي. د ګلوټین څخه پاک ترکیبونو کې، د ناریل اوړه کولی شي د نورو ګلوټین څخه پاک اوړه تر 10 سلنې پورې بدل کړي او دوی ته مغز لرونکي، خوشبوونکی یادداشت ورکوي. په "نورمال" ترکیبونو کې، تاسو حتی کولی شئ د معیاري (ګلوټین لرونکي) اوړو لپاره د ناریل اوړو دریمه برخه تبادله کړئ.

د ناریل اوړه د ګلوټین او فایټیک اسید څخه پاک دی

ګلوټین په عام حبوباتو کې پروټین دی لکه غنم، وربشې، جوی، سپیل او اوب. که تاسو احتمال لرئ، دا کولی شي د کوچني کولمو د مغز غشا د اوږدمهاله التهاب لامل شي او په ورته وخت کې د کولمو د مغزو حجرو (سیلیک ناروغي) ویجاړ شي.

د کولمو صحي فعالیت نور امکان نلري. غذایي مواد نور په سمه توګه نه کارول کیږي او دا د اسهال، التهاب، کانګې، د وزن کمیدل، ستړیا او خپګان لامل کیږي.

حتی که داسې ښکاري چې ډیری خلک پرته له کومې ستونزې څخه غلې دانې او پخې شوي توکي زغمي، یو څوک کولی شي د دوی د زغملو خبرې وکړي، مګر د غوره تغذیې په اړه نه، نو په ډیری خلکو کې د هاضمي پراخه ستونزې هم - لږترلږه په یوه برخه کې - منسوب کیدی شي. د کولمو ځورونکي ګلوټین لرونکي غلې باید.

د ناریل اوړه هیڅ ګلوټین نلري او له همدې امله د هاضمي سیسټم لپاره آرامۍ درملنه ده. سربیره پردې، د ناریل اوړه د فایټیک اسید څخه پاک دي. داسې انګیرل کیږي چې دا اسید کولی شي د خواړو څخه معدني جذب ډیر ستونزمن کړي. دا پخپله د معدې په جریان کې په سختۍ سره مات شوی مګر پرځای یې ټریس عناصر تړلي ترڅو نور د انسانانو لخوا ونه کارول شي.

د ناریل اوړه، پرځای یې، صحي منځني سلسله شحمي اسیدونه (MCTs) لري، کوم چې په حقیقت کې د خوړو څخه د منرالونو (په ځانګړې توګه مګنیزیم او کلسیم) او د غوړ محلول ویټامینونو جذب هڅوي.

د ناریل اوړه د وزن په کمولو کې مرسته کوي

د ناریل اوړه په کالوري او غوړ کې کم دي. هغه غوړ چې پدې کې شامل دي په لویه کچه د متوسط ​​سلسلې شحمي اسیدونو (MCT) څخه جوړ دي چې پورته ذکر شوي ، کوم چې دمخه د ناریل غوړ یو داخلي ټپ جوړ کړی. د منځني زنځیر غوړ اسیدونه د بدن لخوا د انرژي لپاره کارول کیږي او د بدن د غوړ په توګه نه ساتل کیږي. د منځني زنځیر غوړ اسیدونه ثابت شوي چې میټابولیزم هڅوي او ملاتړ کوي - که اړتیا وي - د وزن کمولو لپاره. برسېره پردې، MCT د ویروسونو، زیان رسونکي باکتریا او فنګسي په وړاندې د بدن ساتنه کوي.

د ناریل اوړه په پروټین کې بډایه دي

د ناریل اوړه ټول اته اړین امینو اسیدونه لري، نو دا د پروټین متوازن او صحي عرضه کې مرسته کوي. که تاسو خپل خواړه د ناریل له اوړو سره بډایه کړئ، دا به تاسو د اوږدې مودې لپاره ډک کړي - له یوې خوا، د ناریل د اوړو د لوړ فایبر مینځپانګې له امله، مګر له بلې خوا د امینو اسیدونو بډایه کولو له امله هم.

د ناریل اوړه د فایبر یو له بډایه سرچینو څخه دی

غذایی فایبر د هاضمې او کولمو روغتیا ته وده ورکوي ، زهرجن توکي بندوي ، د پتلی شخصیت ملاتړ کوي ، د وینې لیپیډ کچه راټیټوي ، او د وینې د شکر کچه تنظیمولو لپاره اړین دي. دوی تقریبا په ځانګړي ډول د نباتاتو خواړو کې موندل کیږي.

غوښه، کب، د لبنیاتو محصولات او هګۍ هیڅ فایبر نه ورکوي. د غلې دانې محصولات لکه د غلې دانې ډوډۍ، پاستا او ټوله وریجې، او همدارنګه سبزیجات او دانه، معمولا د فایبر اړتیا پوره کولو لپاره سپارښتنه کیږي. لږترلږه 30 ګرامه، په غوره توګه 50 ګرامه فایبر باید هره ورځ وخوړل شي.

په سختۍ سره هرڅوک د نن ورځې رژیم سره لږترلږه ترلاسه کوي. د مثال په توګه، د غلې دانې ډوډۍ او پاستا په هر 8 ګرامه کې 100 ګرامه فایبر لري، میوسلي په اوسط ډول 10 ګرامه او د اوټ بران 19 ګرامه لري. په هرصورت، دا خواړه بیا د ګلوټین سره د هاضمي سیسټم بار کوي. له بلې خوا، د ناریل اوړه، په هر 38 ګرامه کې 100 ګرامه فایبر چمتو کوي، هیڅ ګلوټین نه لري، او د نورو لوړ فایبر خواړو په پرتله خورا لږ کالوري چمتو کوي لکه د فلیکس سیډ او بران.

د ناریل اوړه یو چمچ دمخه 5 ګرامه فایبر لري. اخیستل خورا اسانه دي. که تاسو نه غواړئ د ناریل له اوړو سره پخه کړئ یا پخلی کړئ، په ساده ډول یې په مشروباتو کې مخلوط کړئ (مسوډي، شیک، یا جوس) یا د میوزلي او میوو سلادونو باندې وویشئ ترڅو ستاسو د فایبر اړتیا پوره کړي.

د ناریل اوړه د وینې د شکر کچه ساتي

د ناریل په اوړو کې د لوړ فایبر او ټیټ کاربوهایډریټ مینځپانګې ترکیب پدې معنی دی چې د ناریل اوړه د وینې د شکر په کچه خورا لږ اغیزه لري. نو که تاسو د خپلې وینې د شکرې کچې په اړه اندیښمن یاست ، د ناریل اوړه د دودیزو اوړو غوره بدیل دی.

په صحي پخلي کې د ناریل اوړه

د ناریل اوړه په حیرانتیا سره روښانه او هوا لري. د دې د خورا لږ خوږ خوند له امله، د ناریل اوړه د خوږو په خوندي کولو کې مرسته کوي او په ځانګړې توګه د خوږو خواړو لکه خوندور پینکیکس، فلفي مفین، او ښه کیک لپاره مناسب دی.

د هر ډول پخه شوي توکي د بوی او خوند شدت ترلاسه کوي کله چې دوی (لږترلږه په جزوي توګه) د ناریل له اوړو سره چمتو شوي وي. ډیری خلک اوس حتی پدې نظر دي چې د ناریل اوړه د دودیزو اوړو په پرتله خورا ښه خوند لري.

د ناریل اوړه - یو صحي باندر

د ناریل اوړه خورا جذب دی. دا ملکیت باید په پام کې ونیول شي کله چې دا د هر ډول ترکیبونو کې کارول کیږي. د ناریل اوړو قوي جذب ځواک دا رامینځته کوي - حتی په خورا لږ مقدار کې - د سوپونو ، سټیو ، ساسونو او هر ډول کاسرو لپاره غوره پابند اجنټ. په ورته وخت کې، د ناریل اوړه ډوډۍ ته د دودیز ډول کارول شوي اوړو یا حتی د جوارو سټارچ سره د امکان په پرتله خورا خوندور ثبات ورکوي.

د ناریل اوړه په ډیری معیاري ترکیبونو کې په اسانۍ سره د اوړو دریمه برخه بدلولی شي. څرنګه چې د ناریل په اوړو کې فایبر ډیر مایع جذبوي، تاسو باید د ترکیب سره سم نور مایع (اوبه، د بادام شیدې، غوړ - د اصلي ترکیب پورې اړه لري) اضافه کړئ. که تاسو غواړئ یو "عادي" ترکیب په بشپړ ډول د ناریل اوړو ته واړوئ ، نو ستونزې شتون لري که تاسو په ساده ډول د غنمو اوړه لرې کړئ او پرځای یې د ناریل اوړه وکاروئ. د ناریل اوړه پیژندل کیږي چې ګلوټین نلري، له همدې امله دا د ګلوټین لرونکي اوړو په څیر نه لوړیږي.

یو حل به دا وي چې په ترکیب کې د هر 30 ګرام ناریل اوړو لپاره یوه هګۍ اضافه کړئ. البته، دا کولی شي ستاسو د هګیو مصرف آسمان ته ورسوي، کوم چې ممکن د هرچا هدف نه وي. له همدې امله موږ سپارښتنه کوو (که تاسو د ناریل اوړو لوړ تناسب سره ترکیبونه غواړئ) دا غوره ده چې یوازې د ناریل اوړو اصلي ترکیبونه وکاروئ. په انټرنیټ کې د دوی پراخه لړۍ لا دمخه شتون لري. موږ لاندې درې ممکنه ترکیبونه وړاندې کوو.

د ناریل اوړو ذخیره کول

د ناریل اوړه تر یو کال پورې زیرمه کیدی شي مګر اړتیا لري په یخچال یا فریزر کې زیرمه شي. په هرصورت، یوځل چې تاسو د پخلی کولو او پخولو لپاره د ناریل اوړو کارولو سره عادت شئ، دا خورا امکان نلري چې دا به ستاسو په پخلنځي کې د اوږدې مودې لپاره وساتل شي! د لږ تمرین سره، د ناریل له اوړو سره پخلی کول او پخول د ګلوټین څخه پاک، لوړ فایبر، او له همدې امله روغ ژوند خوندور او خوندور کوي.

د ناریل اوړو سره د ګلوټین څخه پاک کیلې اناناس مفین

اجزاء:

• 25 ګرامه د ناریل اوړه
• ¼ د چای چمچ بیکینګ پوډر (د روغتیایی خواړو پلورنځي څخه د ټارټر بیکینګ پوډر)
• 3 چمچ د ناریل ګلاب شکر
• 1 چمچ وینیلا
• ¼ کاشوغه سمندر یا ډبرې مالګه
• 3 عضوي هګۍ
• 2 چمچ د ناریل غوړ
• ½ پخې کیلې
• 50 ګرامه د اناناس ټوټې
• 3 چمچ د ناریل غوړ شوی

چمتووالى:

په بل کڅوړه کې، د ناریل اوړه، هګۍ، د ناریل غوړ، کیله، بوره، مالګه، او وینیلا سره د بیکینګ پوډر مخلوط کړئ. دواړه مخلوط په یو نرم کڅوړه کې مخلوط کړئ. د اناناس ټوټې او ګرد شوي ناریل اضافه کړئ او کڅوړه د مفین قضیو کې ډک کړئ. په 200 درجو کې د 15 دقیقو لپاره پخه کړئ.

د ناریل اوړو د مڼو پائی

اجزاء:

• 100 ګرامه د ناریل اوړه
• as د چمچ بیکینګ پاؤډ
• 60 ګرامه د ناریل مکھن
• 3 کوچنۍ عضوي هګۍ
• 3 چمچ د ناریل ګلاب شکر
• 1 مڼه (په ټوټه ټوټه)
• 90 ګرامه مڼې
• 1 کاچوغه دارچینی
• 30 ګرامه د ناریل فلیکس یا د بادام سلیور

چمتووالى:

د ناریل اوړه د بیکینګ پوډر، د ناریل مکھن، هګۍ او بوره سره مخلوط کړئ ترڅو یو بټر جوړ کړئ. اوړه په یوه ګردي کیک ټین (نږدې 15 سانتي متره قطر) کې واچوئ، نرم کړئ، او د مڼې ټوټې ټوټې ټوټې کړئ. په نهایت کې، مڼې پر مڼې واچوئ او کیک د دارچیني او ناریل فلیکس یا بادامو سره وویشئ.

د مڼې پائی بیا په 160 درجو سانتي ګراد کې د 45 دقیقو لپاره په مخکې تودوخه شوي تنور کې پخیږي. خپل خوراک نه خوند اخلا.

د ناریل اوړه د خام خواړو پخلنځي کې

د پخولو ترکیبونو سربیره چې دمخه یې یادونه شوې ، د ناریل اوړه د خامو خواړو پخلي کې هماغسې په زړه پوري دي او د خام خواړو خواږه ، خواږه ، سوپ او ساس ته خوندور بوی ورکوي.

د میوو او ناریل شربت

اجزاء:

• 550 ګرامه موسمي میوه د بیلګې په توګه سټرابری (یا نور ډولونه بیر)، بیر، پیټ شوي چیری، او نور.
• 1 چمچ د ناریل اوړه
• 3 چمچ د ناریل مکھن
• 4 خړوبې نیټې
• د سینګار لپاره غوړ شوی ناریل

چمتووالى:

د سینګار لپاره 50 ګرامه میوه جلا کړئ. 400 ګرامه میوه په فریزر کې د څو ساعتونو لپاره ځای په ځای کړئ. بیا 100 ګرامه غیر منجمد میوه په بلینڈر کې واچوئ او تر روانېدو پورې مخلوط کړئ. بیا نیمه منجمد میوه د پاتې اجزاو سره اضافه کړئ او مخلوط کړئ (ډیر اوږد نه وي) تر هغه چې نرم وي. شربت د ډیزرټ کڅوړو کې خدمت وکړئ، د ساتل شوي میوو سره ګیرش کړئ او د ګرد شوي ناریل سره وویشئ. تغیرات: میوه مه کنګل کړئ ، دوه ځله ډیری خرما وکاروئ او پایله شوې میوه او د ناریل کریم د خوږ خپریدو په توګه ، د ډیزرټ ساس په توګه وکاروئ ، یا د تازه میوو پوښلو دمخه د کیک په اساس باندې وویشئ.