کوډ د پیرمیسن هګۍ شیل کې د بریز شوي ککبر، وحشي وریجو مخلوط او د روميانو ساس سره

• د اوږدې غلې وریجې او وحشي وریجو مخلوط په یوه ساسپین کې د 500 ملی لیتر اوبو سره واچوئ. مکھن او لږ مالګه اضافه کړئ. جوش ته راوړئ او پوښ کړئ او د 35-40 دقیقو لپاره یې پریږدئ.

پخه شوي ککرۍ

• د مینځل شوي ککرو څخه یو څو پټې په اوږدوالي سره وخورئ ترڅو یو څو تیاره شنه پټې پاتې شي او پایونه یې پرې کړي. د کاکبر اوږدوالی نیمایي کړئ او د یو چای چمچ سره کور کړئ. بیا نیمایي اوږده کړئ، په ټوټو کې پرې کړئ او د 30-60 دقیقو لپاره په یخ مالګه اوبو کې ځای په ځای کړئ. په عین حال کې، د روميانو او زیتون ساس او د هګۍ پوستکي چمتو کړئ.
• ککرۍ په یوه کولډر کې واچوئ او وچ کړئ. په یوه ساسپین کې، کټ شوي پیاز په غوړ شوي مکھن کې تر هغه پورې وخورئ تر څو چې شفاف وي. د 5 دقیقو لپاره د ککرو ټوټې وخورئ. د بورې او لږ شیدو سره ډیګلیز کړئ او پریږدئ چې په نرمۍ سره د 20 دقیقو لپاره پوښ ​​​​کړئ. په کریم فریچ کې وخورئ او د مالګې، مرچ، شکر، سرکې او بوټو سره د خوند کولو لپاره موسم وکړئ. د ګنډلو لپاره د ډیل دوه ټوټې پریږدئ.

د روميانو او زيتون ساس

• په یوه کوچني ساسپین کې، هوږه د زیتون غوړ کې واچوئ. د روميانو ټوټې او تودوخه اضافه کړئ. څلورمه برخه په تور زیتون کې واچوئ. په لنډه توګه جوش ته راوړو او تودوخه بنده کړئ. د بیزل سره د خوند لپاره موسم (د خوند لپاره مقدار)، مرچ او بوره.

د پیرمیسن هګۍ پوستکی

• وهل شوې هګۍ د سوپ پلیټ کې د ګرد شوي پیرسمین سره مخلوط کړئ.

کبان

• د زیتون غوړ په یوه یخچال کې ګرم کړئ. د کب فلټونه وچ کړئ، مالګه اضافه کړئ، د اوړو سره یې وچ کړئ او د پنیر او هګۍ مخلوط له لارې یې وباسئ. د 10 دقیقو لپاره په منځنۍ تودوخه کې په غوړ کې وخورئ. ماهي یو ځل په نیمه لار کې وګرځوئ.
• د وریجو او پخو ککریو سره په مخکې تودوخه شوي پلیټونو کې تنظیم کړئ. د ټوخی ساس او د ډیل یو څاڅکی سره ګارنش کړئ. خپل خوراک نه خوند اخلا!